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港厨师教弱能人士下厨助自立 政务司长出席毕业礼

2018年09月11日 21:48 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新社香港9月11日电 (记者 香企容)香港特区政府政务司司长张建宗11日出席教授自闭症和弱能人士煮食的活动毕业礼。他表示,看到社会各界有心人士自发举办活动觉得很感动,并指出会考虑把活动扩展至其他地区。而特区政府在过去10年在建设共融社会方面的投放,由166亿港元增加至上年的354亿港元。

  来自资深传媒人、慈善基金会、精神科医生、食肆名厨等香港各界有心人士自7月起组织教导自闭症和弱能人士煮食的“乐厨,落厨”活动,共20多名义工厨师在8节课中教导20名学员煮食,让他们可以在活动过程中学会与人沟通和相处,以及可以自己照顾简单的餐食和认识煮食的安全,培养自理的能力。

  11日是张建宗出席煮食课堂的毕业礼,颁发感谢状给义工厨师,以及参观厨艺班的上课情况。过程中,他试吃了一个由学员煎煮的煎蛋,并称赞说:“很好吃”。

  张建宗十分感谢举办这个活动的有心人士,觉得教导弱能人士学会简单煮食是一项很重要的生活技能,更承诺特区政府会考虑把活动扩展至其他地区。他又表示,特区政府过去10年在建设共融社会方面的投放,由166亿港元增加至上年的354亿港元,增加了近一倍的金额。

  人称“大师兄”的厨艺班学员杜先生是一名患有智障和自闭症的弱能人士,对于张建宗称赞他的煎蛋很好吃,他只是很害羞地表示“那很好啊”。他又说:“我也会煮给我妈妈吃,她也说很好吃,还说我很厉害!”他觉得在厨艺班学习很快乐。

  参与组织这次活动的香港资深传媒人石镜泉表示,举办活动主要希望能帮助弱能人士学会自理三餐膳食。他指出,香港有很多善心的厨师,当初联络厨师授课时一呼百应。参与这次厨艺班教学的香港名厨李文基认为,活动很有意义,他愿意利用工作中的空余时间前来授课。(完)

【编辑:卞磊】
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