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香港国际美食巡礼举行 预计逾20万人次入场(图)

2018年11月23日 17:32 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网11月23日电 据香港《明报》网站报道,香港食品委员会主办的“第3届香港国际美食巡礼”,23日起一连5日于旺角花墟公园举行,民众可免费入场。2018年会场设9大展区共170个摊位,除以往的干货、参茸海味及休闲食品外,更新增“熟食区”及“美食车区”。香港食品委员会主席陈建年表示,预计有20至25万人次入场。

香港国际美食巡礼。图片来源:香港《明报》/黄心悦摄
香港国际美食巡礼新增“美食车区”。图片来源:香港《明报》/黄心悦摄

  23日中午时分,会场人流不算很多,卖金蚝的香港蚝业集团有限公司负责人陈先生指,公司于流浮山自设工场,2018年第一次参加美食巡礼,希望能做推广。其中金蚝卖220元(港币,下同)至480元一斤不等,桶蚝则65元半斤。

  他表示,公司与香港渔护署合作出品“净化蚝”,即放蚝于净化水上生长,有助杀菌。由于公司有自设蚝场,所以成本较低,或会吸引顾客提早为“冬至”备货。

  现场亦有特色商户售卖酱料。第3年参展的润志实业发展公司,本次主打其一年多前自家研发的“流沙咸蛋酱”,既可用来煮小菜如黄金虾,亦可抹在面包上。

  负责人陈小姐指,以往卖40元一樽,展会价70元两樽。她又指,往年生意都一般,但志在做街坊生意,留住熟客。

香港国际美食巡礼。图片来源:香港《明报》/黄心悦摄
香港国际美食巡礼现场新增“熟食区”。图片来源:香港《明报》/黄心悦摄

  熟食方面,第2年参展的老字号西餐厅“金凤大餐厅”,其行政总监表示,2017年有6位数的收入,成绩不错,同事亦希望2018年再参展。

  她指,第一天不能预料生意如何,2018年亦只是希望把品牌“带出来”。公司摊位2018年主打售45元的“皇牌一口牛”,加15元就再另售特色饮料“紫雨风暴”,即加了可食用闪粉的提子汁。

  2018年大会又邀请了香港美食车联盟,每天安排美食车到场。美食车“泰妹”负责人陈小姐表示,曾多次出席如“自由约”等大型活动,因会场无其他熟食摊位,故每次生意都不错。但这次在场有熟食区,竞争颇大,“现场售卖的吃食分量又大又便宜,信心不大,希望可以赚一点点”。

  另一架美食车“八珍”的职员刘先生则表示,生意好坏全看天气,希望周末天气会好,又表示会推出买满40元送饮品的优惠。

  香港食物及卫生局长陈肇始于开幕礼中表示,她2017年也有带外国友人来参观美食巡礼,其友人购买了一个电饭煲,至今仍记得当时巡礼的经历。她又指,美食巡礼产品种类多,也反映出香港是“国际美食天堂”的地位。

  为方便市民,主办单位亦安排了免费穿梭巴士,往返会场及石硖尾港铁站B1出口,接载参观人士。

【编辑:王诗尧】
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