香港餐饮人在内地：内地发展每天不一样

　　【解说】画面中的人名叫尹志坚，是香港某餐饮集团华中区负责人。人生走过46年，尹志坚一半时间在香港，一半时间在内地。

　　【解说】12月11日，尹志坚在接受记者采访时表示，内地的发展每天不一样。自己既经历历过内地的贫穷，也享受到了内地高速发展红利。正因为如此，自己更觉得今天幸福生活的可贵。

　　【同期】尹志坚：在大陆(内地)的发展就是，可能每一天都不同，好像我们这个大武汉一样，我们刚刚来的时候，对面都是，那个地全部都是破破烂烂的，那个嘉华酒店没有建，瑞华酒店没有建，这四个写字楼没有建，沙湖大道没有建，但是大陆(内地)的发展就是每一天都不同。

　　【解说】尹志坚祖籍广东清远农村。在他的印象中，那时在老家只有过年才会有肉吃。他9岁的时候，父母把一家人接到香港定居。

　　【解说】中学毕业后，尹志坚进入餐饮业打拼。2011年，公司选派人员前来拓展华中市场，尹志坚主动请缨，成为某餐饮集团华中区负责人。在深圳锻炼一年后，他于2012年来到武汉，7年过去，武汉门店从1家增长到4家，长沙、郑州也各有一家门店。

　　【同期】尹志坚：其实我觉得最大的成就，就是我可以回来(内地)，因为我看到中国(内地)这么高速发展，我又参与这个高速发展，其实我都很开心，看见我们以前中国(内地)，是比较落后一点，现在比其他国家还要好，我觉得很开心，国家这么大的发展。

　　【解说】尹志坚透露，他所在餐饮公司在香港的门店高峰时有80多家，现在锐减至40多家；而在内地的门店，陆续增加到50多家。他表示，过去内地食客以生意人为主，现在普通市民成为就餐主力。

　　【同期】尹志坚：餐饮业最大变化就是，老百姓都可以进到我们餐馆，以前进餐馆都是一些做生意的人，一些比较有钱的人，现在一个普通的老百姓都可以消费得起，都可以进餐馆，这个其实是一个很好的现象。

　　【解说】尹志坚说，如今内地和香港之间的交通越来越便捷。近几年来，武汉几乎每年都会开通一条新地铁线路，建设速度让人佩服。

　　【同期】尹志坚：我们刚刚来武汉的时候，我记得2012年来武汉的时候，就是10分钟可以出飞机场，后期做了高铁，一年之后，再坐飞机，好像迷了路一样，走了45分钟都出不来，好像是走错了路一样，就是看见很多时候，我们好像不发觉，但是它真的改变了，这个就是交通啊什么都改变得很快。

　　【解说】对于目前动荡的香港，尹志坚认为，香港人对内地有很多不清楚的地方，希望更多香港人来内地走一走，感受一下。尹志坚说，希望香港局势尽快好起来，恢复繁荣稳定。

　　【同期】尹志坚：我们恭祝香港，越来越繁荣稳定，其实这是我们每一个香港人的祝福，在香港住的人都是希望，香港是繁荣稳定。

　　记者邹浩湖北武汉报道

责任编辑：【刘羡】