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乡村基正在调查
华西都市报记者随后与乡村基方面取得联系。中午时分，乡村基四川分公司市场管理部负责人侯丽致电本报记者说，“乡村基一定会站出来面对此事，了解来龙去脉和真实经过，给消费者一个交代。”她称，乡村基四川公司负责人正
在赶来成都的路上。
下午2时18分，乡村基创始人、董事长李红通过微博表示：“对于双桥子店事件我们正在调查中，对于此店违反操作标准的行为，我们一定严惩并快速改进，我们会公布我们的调查结果给大家。”
但截至昨日20：30分，乡村基仍然没有给记者发回调查结果。
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食药监局介入调查
昨日，成都市食品药品监管局安排部署，对全成都50家乡村基店进行逐一检查。此次检查，重点针对媒体报道的问题。通过与暗访媒体详细了解情况和观看暗访视频，成都市药监局初步认为：该记者暗访到的“剩菜”是加工制作好以后、未销售出去的菜品，并非为顾客食用后的剩余食物，不属于“回收食品”。
对于视频中使用老油的问题，成都市药监局将对这种食用油进行抽样检验，通过检测酸价、过氧化值
等指标，参照国家现有的食用植物油、食用动物油和煎炸食用油的标准，来判定是否对人体有害。
而从业人员“不洗手”、操作间发现死老鼠、白菜、冬瓜等不清洗即加工、在地上解冻牛肉等，均违反了食品安全法等相关法律法规。如执法人员在现场检查中，发现了违法行为，将根据相关法律法规条款实施处罚。
成都市药监局相关负责人表示，药监局将即时向社会通报对“乡村基”餐饮店的检查结果。
乡村基简介
成立于1996年，主营中式快餐，目前已开了160家店，遍及全国8个省市，其中大部分门店位于重庆和成都地区。2010年9月乡村基登陆美国纽约证券交易所，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业，创始人李红夫妇身家超22.24亿。乡村基快速成长背后闪现不少知名投资基金，红杉资本、海纳亚洲创投等。
华西都市报记者舒张惠王浩野摄影陈羽啸
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