奥地利推出新的起泡酒分类体系

　　
    经过两年的研究讨论，奥地利生产商同意建立新的塞克特起泡酒(Sekt)品质分类体系。德国和奥地利生产的起泡酒称为塞克特。

　　新体系将按品质分为三级：经典级(Klassik)、珍藏级(Reserve)和大珍藏级(Gro e Reserve)。新体系规定，不论是哪一级，所使用的酿酒葡萄一定要产自奥地利。

　　经典级塞克特起泡酒必须经过至少9个月的酒泥陈酿。

　　珍藏级称号只会授予传统方法酿制的塞克特起泡酒，在瓶内进行二次发酵。另外，必须经过18个月的酒泥陈酿。

　　大珍藏级只限于符合严格标准的酒。酿酒葡萄必须在单一产区采收和压榨，必须标有产地名称，如果可以，也可标上单一葡萄园名称。必须在瓶内发酵和成熟至少30个月，并且采收三年内不能发布。

　　新监管体系还包括一系列生产标准，覆盖手工采摘、产量水平等问题。

　　新标准的制订部门包括：奥地利塞克特起泡酒委员会(Austrian Sekt Commission)、奥地利葡萄酒营销委员会(Austrian Wine Marketing Board)，另外还有一个塞克特起泡酒生产委员会和来自农工商各部门的专家。