辉山乳业回应高钙奶被检出“有毒”：检测不实

    针对产品被河北省食药监局检出“有毒”一事，9月28日，辉山乳业在京召开媒体沟通会，称河北省食药监局存在检测程序违规、检测结果不实、判断结论不当、信息发布违法四项问题，“对河北食药监局的检测结果无法认可”。

    河北省食药监局相关负责人9月28日对新京报记者表示，对于辉山乳业此次媒体沟通会的内容还不了解，目前已收到多家媒体采访函，会择日针对媒体疑问进行统一回复。

    辉山高钙奶被检出硫氰酸钠超标

    河北省食品药品监督管理局官网9月24日发布公告称，河北省秦皇岛市食品和市场监管局在辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶检出硫氰酸钠，数值高达15.2mg/kg（最高限定值10.0mg/kg）。公告同时指出：“原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠可有效抑菌。硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害，国家禁止在牛奶中人为添加硫氰酸钠。”

    目前，河北省食品药品监督管理局已对市售辉山高钙奶采取了停止销售措施，同时对在河北省销售的7种辉山产品进行了应急抽检并展开调查。

    辉山乳业9月25日发表声明称，在9月18日得知上述消息，相关产品（7月10日生产，保质期45天）已在8月25日到保质期。硫氰酸钠在牛乳中天然存在一定的本底值，该物质属于国家食品安全风险监测项目，目前政府没有明确规定的标准限值，“不超过10mg/kg”只是参考值而非最高限值。

    9月28日说明会上，辉山乳业高级副总裁徐广义表示，根据规定，如监管部门检测结果显示风险值不高，监管部门可以向企业进行质询，并给企业留有申诉和复检的时间，但至今，辉山乳业没有直接收到河北食品药品监督局关于辉山高钙奶的通知。“此时，该批产品已过保质期23天，实际上导致集团错过了申诉和复检的权利”。

    针对检测结果，徐广义称根据中国合格评定国家安全委员会CNAS实验室认可信息显示，秦皇岛公共检验检疫局、检疫检验技术中心虽然具备检测资质，但并不具备硫氰酸钠检测资格。

    再次送检产品合格引争议

    针对辉山乳业提出的质疑，乳业行业专家宋亮认为，河北省相关监管部门存在一定问题，按常规应及时上报国家食药监局并通知企业，还应对辉山问题产品进行反复检测，对检测流程、样本批次、检测方法等予以说明，但事实并非如此。

    乳业行业专家王丁棉则认为，辉山乳业对河北省食药监部门的程序质疑有一定道理，但质疑秦皇岛相关检验中心的权威性并无道理可言。

    辉山乳业表示，事发后公司3次将产品分别送往北京谱尼测试科技股份有限公司、沈阳食品检验所、国家食品质量安全监督检验中心，检测结果显示全部合格。此外，辽宁省食药监局也于27日对外公布了调查结果，称未发现硫氰酸钠。

    然而，正是这几次送检结果引起广泛争议。据悉，辉山乳业上述送检样品均不是问题批次产品，而是在保质期内的其他批次产品。

    王丁棉表示，由于问题批次产品已经过了保质期，即使拿去送检，其结果不具备法律效力，这些“合格”结果也并不能证明其涉事高钙奶没有问题。

    宋亮认为，虽然辉山涉事批次高钙奶已经过期，但硫氰酸钠含量并不会因此波动，辉山依然可以将留样拿去检测。

    针对这些疑问，9月28日说明会上，辉山乳业高级副总裁徐广义、现场专家江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室主任顾瑞霞均未作出解答。 新京报记者 郭铁

    河北省秦皇岛市食品和市场监管局在辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶检出硫氰酸钠，数值高达15.2mg/kg（最高限定值10.0mg/kg）。——河北省食品药品监督管理局

    检测程序违规、检测结果不实、判断结论不当、信息发布违法四项问题，对河北食药监局的检测结果无法认可。——辉山乳业

    由于问题批次产品已经过了保质期，即使拿去送检，其结果不具备法律效力，这些“合格”结果也并不能证明其涉事高钙奶没有问题。——乳业行业专家王丁棉