重庆召开首届富硒产业发展大会
中新网重庆12月8日电 (记者 钟旖)中国·重庆(江津)首届富硒产业发展大会8日在山城召开，300余位来自全国从事硒产业研究和开发的政府机构、专家学者、企业代表齐聚，共商硒产业发展。
硒，是世界卫生组织推荐的人体必需补充的微量元素之一，1817年，硒被发现存在于自然界，距今已有200年历史。硒被海内外医学界和营养学界誉为“生命的火种、抗癌之王、心脏守护神和天然解毒剂”，已被临床试验证明，对人体的多种疾病预防和治疗有很好的效果。中国作为严重缺硒国家，富硒技术的研究和应用具有重要的社会价值和广阔市场前景。
“我国是一个缺硒大国，72%的地区大约7亿人生活在处于缺硒和低硒生态环境。华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，硒产品市场潜力巨大。”农业部市场与经济信息司司长唐珂在致辞时称，在中国居民对食品的营养要求日益提高的背景下，开发硒资源，利用硒资源，发展硒产业的热潮正在国内兴起。
“全国目前有24个省份发现有天然富硒土壤，富硒地区都在积极利用富硒农业地理环境，开展富硒农副产品研发，发展天然富硒产业。也有一些非富硒地区，通过使用硒肥、富硒饲料或富硒饵料，生产富硒农副产品。”唐珂透露，近年来，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜以及富硒畜禽产品，富硒水产品、富硒养生旅游产品等多种富硒产品走俏市场，富硒产业正成为特色鲜明、市场前景广阔、发展潜力巨大、经济效益良好的朝阳产业。
“富硒农业是功能农业的主要类型。据统计，全世界有42个国家和地区、大约10亿人处于硒营养缺乏状态。”中国富硒农业产业技术创新联盟常务副理事长赵桂慎认为，随着时代发展，硒的应用已逐步走进市民生活，但是在富硒产业发展方面，全国各地还需要进行产学研结合的全面规划。赵桂慎以“中国长寿之乡”重庆江津区为例，“挖掘富硒资源价值，一定要从富硒农业转型为富硒产业，在产业链设计上下功夫”，当地不仅可开拓富硒食品行业，还可通过打造富硒宴、打造休闲农业和乡村农业示范区等等以硒为媒、产研对接、产销联动，实现跨域合作。
中科院地理科学与资源研究所研究员王五一自上世纪70年代开始硒研究。他透露，目前，中国硒生态景观呈现低硒、足硒和富硒类型。“中国长寿之乡”多分布于足硒环境。下一步，富硒地区应进一步研究硒生态景观与硒传输的格局、过程与影响。“在保护好环境自然生态的同时，提高各种粮食、作物、产品的硒水平，精准地将硒产业发展与人们健康水平、长寿水平密切结合起来。”
据了解，此次大会以“富硒，让我们更健康”为主题。会上，中国富硒农业产业技术创新联盟发布了《2017年中国富硒农业发展蓝皮书》。重庆江津区被中国产学研合作促进会授予“中国生态硒城”称号。记者了解到，2016年江津区富硒产业产值突破40亿元，预计到2020年，该区富硒产业综合产值将达到100亿元。
