宁夏特聘专家王瑛：保护世界枸杞核心产区的品牌优势

　　中新网银川6月28日电 (于翔 李佩珊)“我们专门成立了拥有20多人的核心团队，预计今年年底拿出中宁枸杞质量标准，帮助消费者鉴定真正的中宁枸杞。”6月28日上午，中国科学院华南植物园博士、宁夏特聘专家王瑛在接受中新网记者专访时表示。

　　素有“中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中宁”的美誉，中宁枸杞已是全国枸杞“集散地”、价格“晴雨表”、品牌“领军者”。然而，市面上冒充中宁枸杞的枸杞品牌不在少数，许多其他产区的枸杞也贴上“中宁枸杞”的商标，对消费者造成欺骗。“现在的枸杞标准有国家标准、药典标准、行业标准、产品质量标准等多个标准，但有关中宁枸杞的标准还没有完全建立起来。而作为枸杞研究者，我们想保护世界枸杞核心产区中宁枸杞的品牌优势。”王瑛说。

　　据了解，目前市场上鉴别中宁枸杞有三大特点：抓起来不散、有白尖、不沉底不沉水。“中宁枸杞富硒少铅，这也是其拥有这三个特点的独特之处，但并没有科学内涵证实此判断。我们收集了全国各大枸杞产区的215份样本，利用同位素溯源农产品的方法，发现稳定的13C‰元素可以轻松鉴别中宁枸杞与其他产地的区别。对比得出，宁夏产区枸杞13C‰低于青海而高于内蒙古。”王瑛告诉记者，“通过对比，中宁枸杞中天冬酰胺、精氨酸、天冬氨酸和γ-氨基丁酸含量相对较高，这是中宁枸杞突出特征之一，也是中宁枸杞品质优的重要原因。”

　　“我们将继续完善多糖和小分子的测定和结果分析，采集代表性产区的样本，进一步分析和验证候选的指标，在征求主管部门、企业、行业专家的意见后，年底拿出‘中宁枸杞’质量标准，为中宁枸杞保驾护航。”王瑛说。(完)