夏至有啥习俗？ 晋南人夏至日前后“尝新麦”

　　夏至，是最古老的节气之一，也是古人最重视的节日之一。为了庆祝这个节气和节日，民间有很多习俗。

　　“夏至可以说是现代24节气的鼻祖之一，它的历史至少可以追溯到周代。”民俗学家、《山西地方志·民俗志》主编聂元龙介绍。古人十分重视夏至节，清代之前的夏至日全国放假一天，而北宋年间到了夏至，全国的官员还要放假三天，在辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”聂元龙解释。

　　“山西有句农谚叫：‘一年的活路春打头，一年的收成夏打半。’”聂元龙介绍，夏至时节对于农业生产来说是个重要的时间段。这时山西大部分冬小麦已经收获，而夏播工作已经开始扫尾，已播的要加强管理，力争全苗。因此农业生产非常繁忙。

　　这时在农村很多地方村里要成立“青苗会”。“‘青苗会’是农村的妇女和老人们临时组建起来的互助社，主要任务是保护庄稼不被家禽毁坏。”聂元龙说。

　　对于山西南部地区，夏至前后冬小麦已经收获完毕，因此在晋南，尤其是临汾和运城地区，流传着“尝新麦”的习俗。“尝新麦”的方式有多种，有的人将新收的麦穗煮着吃，有的人喜欢用火直接烤麦穗吃。新鲜的麦穗用火烤熟后，清香四溢，香甜可口。

　　在晋南还有部分地区有夏至过后妇女回娘家的习俗，因为一是妇女们回娘家要送用新麦粉做的饼子，二是收完冬小麦后回娘家休息放松一下。这种用新麦粉做的饼子有自行车车轮那么大，而且还有个独特的名字叫“ ”。

　　“夏至对于农民尤其是个重要的节气，这一时节不仅有丰收的喜悦，也有对秋天收获的希望。”聂元龙说。(记者 王也)