湖南卫视播纪录片《味道》 聚焦湘菜

　　第一季聚焦湘菜

　　今年3月3日起，湖南卫视在每天的8:00、18:00、24:30三个时间档滚动播放饮食微纪录片《味道》，以中国八大菜系之一的湘菜作为开播第一季，介绍了湘菜经典名菜“辣椒炒肉”的制作方法，引起吃货们食欲大动。节目中不仅以高清数码全程录制了湖南最顶级的厨师现场烹饪过程，还对湖南的风俗、发展痕迹、人们的养生之道作了特别报道，引起了观众的情感共鸣，让观众爱上湘菜，爱上湖南。对此有观众反映相比起央视《舌尖上的中国》对湘菜的一笔带过，《味道》把湘菜的美味以及文化背景详细给观众娓娓道来，让观众从视觉上带动味觉的颤动，同时领略背后的文化湘情。

　　并非“舌尖”山寨版

　　《味道》尚未开播的时候由于其题材类型与中央电视台在2013年播出的纪录片收视王《舌尖上的中国》酷似，因此被冠上《舌尖上的中国》山寨版的头衔。但是当《味道》开播以后，大家发现《味道》是与《舌尖上的中国》完全不一样的饮食纪录片，与《舌尖上的中国》相比，《味道》更注重了饮食背后所传达的文化内涵。不仅介绍了湖南这个地方有什么名菜，而且综合地讲述了地方印象以及这道名菜的由来和制作方法等各方面。

　　记者昨天获悉，《味道》的制作团队已经着手筹备第二季的拍摄计划，将继续沿用第一季的风格为观众深度挖掘中国传统文化背后所蕴含的浓厚底蕴。

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　　《舌尖2》3月底开播

　　记者昨天也了解到，《舌尖上的中国》第二季（简称《舌尖2》）将于3月底或4月初在央视开播。《舌尖2》将同第一季一样，主题依旧围绕“人”与“美食”的亲密关系展开，通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，传递中国的美食以及美食背后的文化。据了解《舌尖2》共7集，将从《时节》、《脚步》、《心传》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》7个角度讲述中国美食故事，每集50分钟。分集导演陈磊称：“看《舌尖2》要准备纸巾，擦口水和泪水。”

　　去年央视纪录片频道打造的《舌尖上的中国》火爆荧屏，播出风头超过了同期所有热播电视剧，被电视界称为“中国纪录片发展史上里程碑式的事件”。原定马年春节播出的《舌尖上的中国》第二季因为多种原因一再推后，恰恰成全了湖南卫视的同类型美食节目《味道》，记者昨天获悉，该栏目今年3月初首播以来备受好评，再度引发网友舔屏幕的热潮。□本报记者 黄蓥