首本扬州金鱼专著出版 清代扬州金鱼已商业生产

　　金鱼是观赏鱼种之一，扬州是金鱼重要的发源地之一。近日，广陵书社出版了由扬州学者编著的《赏心悦目——扬州金鱼文化》，是扬州金鱼文化研究的首本专著，全面详细地介绍了扬州金鱼的前世今生。

　　扬州是金鱼的重要发源地和聚集地。旧时的扬州人家，栽花养鱼常常是联系在一起的，或者说，大凡家中有花园的人家，花园中总会筑有水池，池中也必然养鱼。池中的鱼当然是用来观赏的，这类观赏鱼，除热带鱼外，扬州人通称为“金鱼”。扬州人家蓄养金鱼，最早见于沈弘正所著的《虫天志》：“淮扬人家蓄金鱼，初以红白鲜莹争雄，后取杂白身红片者。有金鞍、鹤珠、七星、八卦诸名，分缶投饵。”清代扬州的金鱼已形成了一定的商业生产规模。到了清末民初，扬州的金鱼饲养已经发展成为一种行业，广储门一带就出现了知名的“金鱼市”，这里培育的金鱼，上等选充金鱼贡，次之游人多买为土宜，在全国颇有影响。到了上世纪八九十年代，扬州金鱼养殖规模更大，仅扬州红园就有二百多张鱼池，年销售量达二十万尾，还出口到东南亚和西欧各国。其他的以养金鱼为业的私人鱼池也很多，金鱼和花木一样，已成为扬州的特色商品。2011年，扬州金鱼培殖技艺被批准为第二批市级非物质文化遗产项目。

　　《赏心悦目——扬州金鱼文化》是一本集知识性、趣味性、艺术性为一体的民俗读物，立足扬州金鱼文化，分为金鱼的缘起、金鱼培育技术、金鱼文化和金鱼鉴赏四大部分，记录了大量珍贵的扬州金鱼文化信息，为金鱼饲养者提供了技艺参考，为金鱼爱好者提供鉴赏知识。(记者 慕相中)