评论：对《舌尖2》可以吐槽，但不该苛责

　　《舌尖2》的总顾问之一美食家蔡澜说：“这么大年纪，经常有人问我什么样的东西好吃，我总是说，妈妈做的菜最好吃。你是什么样的人，就喜欢什么地方的菜。”这与陈晓卿所说，“人情比美食更有嚼头”是相通的。这也难怪到了第二季美食少了，煽情的画面多了。

　　第一集《脚步》中的八个故事：林芝青年白马占堆，四川养蜂人老谭夫妇，陕西最后的麦客，三门湾讨海人杨世橹一家，湖北房县采小花菇的老人，沂蒙山椿树沟女孩，贵州雷山桥港的打工家庭，泉州归国华侨，分别对应的美食包括酥油蜂蜜，川渝麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花，蓝田裤带面，三门红烧望潮、清炖跳跳鱼，山东煎饼卷大葱，贵阳丝娃娃，台州食饼筒，贵州雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼，泉州古早味萝卜饭……

　　有网友吐槽称，《舌尖上的中国2》该改名《舌尖上的中国人》，人着实抢了不少食物的镜头。《舌尖2》变成了一种情怀前置的主题先行。第一季是通过食物自然生发出那背后的调子，但第二季是先设定一种腔调，再寻找符合主题且可以供售卖的食材予以证明那种腔调。于是，一切就显得颇为牵强。一集之中就出现了很多食材，出现了很多人，但是都是被切碎的，被剪乱的。

　　《纽约时报》谈起过优秀纪录片的评判标准，“它们都有一种共同的使命感。改变事物的状态，记录正在发生的历史过程，唤醒大众去注意自己生命中值得深思的层面，都是它们应尽的义务。”

　　站在这个角度审视《舌尖2》，似乎能看到其中包含的足够诚意。当第一季立足美食角度，小心翼翼地尝试触及传统文化和民族气质，而收获满满的掌声时，它本可以继续接受掌声，但它选择了做出突破。

　　人类有两样东西是必需的，不论身处何方和高低贵贱，那便是食物和爱，它们如同奔行的双脚，第一季迈出的是左脚食物，第二季则迈出了右脚爱。我们吐槽，但不该苛责。

　　看《舌尖》并不是非要看到想要怒舔屏幕，让我们感觉到舌尖上的乡愁也是一种成功。