"舌尖2"分集导演：拍完"家常"后爱上了别人的家乡

　　《舌尖上的中国》第二季导演陈晓卿因肤色黝黑，人称“黑脸导演”。拍《脚步》采蜂蜜时，工作人员没有进行安全保护被蜜蜂严重蜇伤，他听说后很生气，后果很严重——脸更黑了。日前，陈晓卿携《舌尖2》第三集《时节》和第四集《家常》的分集导演胡博、邓洁做客“优酷美食节”特别节目，揭秘每一集背后的感动人生。

　　拍着拍着被要求“割肉”

　　陈导表示能够入选《舌尖》的美食都是能够体现中国人特质的食物，食物是由每集的分集导演确定，如果遇到不满意的片段，陈导就果断剪掉。第四集《家常》分集导演邓洁笑谈：“我就经常被陈老师‘割肉’，特别心疼。”邓洁还爆料被陈导要求“劈腿”，以达到最好的拍摄效果：“他还要求我和片中的每个人物‘谈恋爱’，我经常‘劈腿’七八个人。”

　　拍着拍着就成了朋友

　　分集导演邓洁说自己在拍完《家常》之后爱上了别人的家乡，也爱上了别人家的美食，她也把被拍摄者当成了自己的家人。片子中有一个人物是即将临产的孕妇，“没有经验”的邓洁不仅恶补了妇科知识，还在孕妇临产时陪伴她的家人一起度过了16个小时。“我在孩子出生的那一刻在现场大哭，第一次感受到生命诞生的力量。”《舌尖2》不仅让作为上海人的邓洁拓展了味觉、拓展了脚步，也拓展了对生命的认知。

　　拍着拍着就懂得珍惜

　　《时节》的分集导演胡博在节目中大量运用延时镜头来体现“和时间赛跑”的意味，“我看着日历就可以清晰地回忆起2013年的每一天是怎样度过的。因为食物是经不起时间的，随着时间的流逝，食物就会有细微的差别。”她感慨这段时光历历在目却又像食物的美味一样转瞬即逝。这也让网友不禁感叹：“拍的是舌尖，品的是人生啊！”

　　专家揭《舌尖2》爬树造假证据

　　导演李勇：会道歉

　　5月12日，植物学博士顾有容在果壳网发表一篇博文，从植物学角度证明《舌尖上的中国2》第一集《脚步》中的镜头是嫁接的，藏族小倓子爬一棵40米高的树去取蜜完全是为了猎奇，并照搬了《人类星球》的故事架构。对此有记者连线了《脚步》导演、摄影李勇，对方表示自己正在写一篇回应的文章，会就一些细节对观众道歉。（肖易）

　　《舌尖2》团队“论道”纪录片

　　身为《舌尖上的中国》系列总导演、中央电视台纪录频道项目运营部主任，陈晓卿主持了2013-2014年度中国纪录片制作联盟年会的创作论坛。他特邀国内的顶尖纪录片导演，以及曾获英国电影学院奖、美国艾美奖、奥斯卡奖的国际纪录片大师一起“论道”，从选题立项、文案写作、影像表现、流程控制，到国际化表达、在现实中寻找故事、影像设计技巧等方面，一一剖析纪录片的创作过程。（刘洁）