不靠谱民间美食故事走红:苏轼妻子做"波士顿龙虾"

　　过桥米线、瓦罐煨汤、裤带面……在小饭馆吃饭时，你注意过墙上的各种美食故事吗？是否也有信以为真的时候呢？@马伯庸最近将网友们在小饭馆随手拍的各种不靠谱民间美食故事做了一个整理。这些美食传说时间跨度从上古直到民国，集合起来看绝对槽点满满。在这些故事里，乾隆皇帝下江南“代言”了多种小吃，成了吃货一枚，苏东坡更是穿越时间和空间，和波士顿龙虾扯上了关系，让人无法直视。 @马伯庸在微博上说，做这个整理起源是因为一直有朋友在微博上随手拍不靠谱美食故事给他。他将这些照片按照时间分分类，上传到网上分享给更多人。

　　从素材来看，各地小吃的故事传说中，傍个名流是流行趋势。远一点的，“缙云烧饼工艺是从轩辕黄帝那儿学来的，周文王率军斩了蛟龙，将龙肉做成了臊子面”；近一点的，是“袁世凯将狗不理包子带给了慈禧太后”，连最近才铺陈开来的黄焖鸡米饭也有起源济南，被带入台湾又火回大陆的传奇经历。

　　在所有被傍的“大款”中，六下江南的乾隆皇帝是出镜率最高的一个，@马伯庸为此不得不单独开了一个文件夹，用来整理和乾隆有关的民间美食。与乾隆皇帝扯上关系的小吃，不完全统计就有烧鸡、煮鱼、油茶、煨汤、烙馍、肠粉、牛肉汤等多个品类，现在大家熟悉的裤带面、奥灶面在传说中也都让乾隆皇帝赞不绝口。一路看下来，许多网友瞬间明白了，原来乾隆皇帝是个吃货呀。网友@赵二乱子也评论，“臊子面”都和他扯上关系了，“看来乾隆不仅下江南还走西口呢”！

　　要说民间美食故事中的出镜率，乾隆皇帝、慈禧太后可是名列前茅，但要说荒诞程度，一个苏东坡就足够“力压群雄”了。“东坡先生一生起起落落，被贬官儋州、惠州，依然对生活充满了希望，他的妻子王昭云也是美食家，好学好做。看见南方大街小巷的海产品，她就想，何不葱姜与海鲜一起烹饪呢？于是一道美味的海鲜，从此大放光彩。”这道“大放光彩”的海鲜，大名“锅烧波士顿龙虾”，卖价268元一斤哦。“苏东坡死的那年，地球上出现波士顿这地方吗？”看完这张简介， @欢乐量子猫凌乱了。

　　同样凌乱的还有“法式烧春鸡”。按照美食故事的说法，这道法式菜和科举还有关系。“是江西宁都一对相依为命的双胞胎姐弟创立的，弟弟要去科举，姐姐将自养不到一年的母鸡宰了，用花生油和名贵药材调味料腌了N个小时，最后放在锅里烧，受到了远近赞扬。法式从何而来？原来有法国名厨‘信口名之’”。同时占着中华文化底蕴，又不舍得放弃“法式”的高大上，网友感慨：“这个美食故事要说圆了，作者还真是异想天开啊！”

　　扬子晚报记者 杨 彦