第3代剃头匠人古法剃头31年 5元价格10多年未变

　　学习磨刀就学了1年，5元价格10多年未变

　　■天府早报记者颜雪摄影报道

　　竹把土刀绞头发，扁圆皂荚洗头，香皂水当修面水……在新都斑竹园还可以看到古法剃头的技艺：梳(发)、刮(脸)、捏、捶、掰、按、掏(耳)、剪(鼻毛)、舒(筋)，九项技艺就是47岁的理发师郭德友的看家本领。

　　与其称之为理发师，倒不如说他是剃头匠更恰当。郭德友一家三代都靠理发为生，“这是传下来的技艺，丢不得！”从16岁学艺开始，郭德友已经记不清理发多少，只知道一年365天休息不到一周，自己干了31年。

　　在离他家不到20米的小摊子前，一面大长镜，一锅热开水，摆起就有客人来。每客5元的价格十多年没变，来理发的人总是络绎不绝，十几个顾客聚在一起，等理发摆龙门阵，在理发铺子旁诞生出一个茶会来。

　　练功好刀靠磨他学磨刀就用了一年时间

　　郭德友一家子算得上是剃头世家。郭德友爷爷就以剃头为业，后来郭德友的父亲郭树生也干起了这个行当，郭树生有6个儿子，个个都学了理发剃头的技艺，郭德友是老幺。“家里六兄弟，个个都学会了剃头理发的本事，老大的技艺是从父亲那里学来，而我们几兄弟的技艺都是老大教的。最终从事这行的只有三个兄弟：老大、老四和老幺我。”

　　1974年，郭德友的父亲郭树生去世，当时郭德友只有6岁。由郭德友的大哥郭德明教授弟弟们理发剃头。

　　1983年，15岁的郭德友正式开学理发。“没你们想的那么简单哦！”郭德友学的第一项就是站立，大哥告诉他，当理发匠必须要能站！“大哥把我关在屋子里，把板凳搬走后，留我一个人在里面，丢了两个锅盔和一碗冷水，说弟娃，这点苦还是要吃的，剃头匠就要能站！”郭德友学站立学了三天。

　　接下来一项是学摇手。剃头匠干的是颈上工夫，拿的是利器剪刀，半点马虎不得。大哥郭德明让郭德友手持筷子，来回摇摆，筷子和右手都要保持水平。“手上拿剪刀时，剪刀要保持水平，不能左摇右摆，不然就会伤人伤己。”

　　最后一项也是最难，学磨刀。磨刀讲究刀面水平，方向正确，如何使巧劲磨好刀是一门功夫：“磨刀时讲究前端用力重，后端用力轻，可以事半功倍。不然磨出的刀看起来锋利，其实一用还是钝的！”郭德友继续说道，“我学磨刀就学了一年！家里磨刀石都有8块。”

　　练摊客人大早就来生意好到吃不成饭

　　学成一年后，16岁的郭德友正式“出山”，开门营业。一干就是31年。

　　郭德友的生意有多好？郭德友的理发摊子距离他家只有20米距离。每天早上7点半正式开门营业。一面大长镜，一张木头椅，旁边放着一锅烧着正旺的开水，锅里还丢了一个鸡蛋！“有时候顾客太多，来不及吃午饭，只能趁着空闲，吃一个鸡蛋打尖！”郭德友的摊子一旁，是几张长条板凳，顾客上来了，都往旁一坐。开水候着，电视开着，龙门阵开摆了。

　　先用电动刀剃头，然后由专用老刀绞掉多余部分。经扁圆皂荚洗头后，用吹风吹干，抹上香皂水当修面水，再用老刀修面。最后才是掏耳朵。梳(发)、刮(脸)、捏、捶、掰、按、掏(耳)、剪(鼻毛)、舒(筋)，这九项是郭德友剃头匠人的拿手好戏。

　　“来这里一方面是价格比较便宜、理发技术好，另一方面当是耍，大家吹吹壳子，摆摆龙门阵，当是茶馆了。”59岁的胡忠友是郭德友的老顾客，一般一个月来一次。“从我出生起，就是在他父亲那里剪的胎毛，他父亲走了，后来就在他大哥那里，他大哥这几年年纪大动不了了，才到他这里。”像胡忠友这样，长达十多年的顾客并不是特例，郭德友透露，自己的客人大多都是中老年的熟客，有一些甚至专门从成都主城区赶来剃头。

　　相较于商铺里动辄上百元的理发费，郭德友的价格很便宜：“一般我都是为中老年人服务的，中老年人就是5块，年轻小伙子就收6块。”郭德友希望薄利多销，细水长流。“反正价格一直都是5块，好多年没涨价了。”

　　■讲述

　　这一把把土刀是他的宝贝

　　说起土刀，那都是郭德友的宝贝。“我现在家里都有20多把土刀！每天用完一批就换另一批，每晚回去磨刀都要花半小时时间。”在桌子前的土刀，看上去不如一般刀具那么精致透亮，却有一种岁月赋予的粗粝感：刀片厚薄不一，竹管把手。“刀片越薄，就越锋利，剃婴儿头就要用薄土刀。”除了帮婴儿剃胎毛，郭德友还会古代剃头匠的一项绝技：刀锋洗眼——掰开上下眼皮，用刀片在眼球上来回刮过。一年365天，除了过年一周，郭德友都在摊子旁。“这个推不脱，今天推了明天客人还是要来！”相较于只开铺半天的老四，和已经68岁高龄的大哥，郭德友自己对剃头匠的身份认知更明确：“这是传下来的技艺，丢不得！”

　　■困惑

　　剃头匠的好手艺 找不到传承人

　　做的是“头”等大事，玩的是“顶”上功夫。但现在剃头好手郭德友很困惑，他找不到把这手艺传下去的人。儿子嫌挣钱少、懒得站，不愿学剃头外出打工了。跟妻子结婚多年，郭德友也没有帮妻子剃头理发过，“她说这个弄出来不好看，喜欢去发廊烫头发。”郭德友一边说，手上的老刀一边动。旁边是十来个等着剃头的人，一个年轻人也没有。