珠海拟立法防“地沟油”流入餐桌 个别超市已先行

　　中新网珠海6月21日电 (邓媛雯 陈彦儒)珠海打响“餐桌保卫战”，记者21日获悉，珠海市法制局公布了《珠海市餐厨垃圾管理办法》(征求意见稿)，严防“地沟油”等流入市民餐桌。而当天记者在采访“沃尔玛食品安全宣传周活动”时发现，珠海沃尔玛超市在废油处置方面已利用合同条款，提前在食品安全问题上筑起一道“安全墙”。

　　日前公布的《珠海市餐厨垃圾管理办法》征求意见稿(以下简称《办法》)，提出将对餐厨垃圾的收运、处理实行特许经营，促进餐厨垃圾无害化处置和资源循环利用，严防“地沟油”等流入市民餐桌。

　　该《办法》将餐馆、小食店、快餐店、食堂及提供食品消费的商场、超市等5类生产经营单位纳入监管范围，规定餐厨垃圾处理实行特许经营，餐厨垃圾产生单位应将产生的餐厨垃圾交由特许经营企业收运、处理。

　　该《办法》还规定，禁止以餐厨垃圾为原料生产、加工食品；不得销售废弃食用油脂；餐厨垃圾未经无害化处理不得直接用于饲养畜禽等。此外，该《办法》还对提炼销售“地沟油”等行为处罚做出详细规定，除罚款外，涉嫌犯罪的，还将被依法移送司法机关处理。”

　　21日，记者在跟随珠海拱北工商分局、北岭社区居委会协办的“关注食品安全”市民体验团来到珠海沃尔玛超市熟食加工厨房、面包坊参观。

　　沃尔玛(珠海)商业零售有限公司副总经理王林兵表示，该超市生产油条、油炸鸡翼等熟食产生的废油，已与有合法资质的废油收购商签订了回收废油合同，并在合同中明确规定废油收购商“收购的废油仅用于工业用途。”

　　据该司提供的合同显示，与该司签署《废油收购协议》是深圳市腾浪再生资源有限公司，在合同中规定，腾浪再生资源有限公司必须“保证所收购的废油仅用于工业用途而不用作食用，不将废油用于食品加工或销售给他人用于食品加工”，并详细列明了违约责任。

　　珠海拱北工商分局相关负责人表示，尽管《珠海市餐厨垃圾管理办法》还处于征求意见阶段，但是沃尔玛公司的《废油收购协议》可供餐馆、小食店、快餐店、食堂及提供食品消费的商场、超市等5类生产经营单位与废油收购商签约时借鉴，有利于筑起一道严防“地沟油”流入市民餐桌的“安全墙”。(完)