合肥大学生情侣街头卖烧烤 家人帮忙时称比干农活累

　　大学生情侣街头卖烧烤

　　过来帮忙的家人称，比干农活累

　　位于安徽农业大学北门外的霍山路有一家特殊的烧烤摊，烧烤店的主厨和服务员是安徽农业大学的大三学生。这对大学生情侣，在小小的烧烤摊上体验着人生的酸甜苦辣，有喜悦，也有艰辛，更有小小的幸福。赚钱不是目的，只是为了体验别样的青春人生，如今两人的烧烤摊成为霍山路上一道特殊的风景。

　　发现商机开办烧烤摊

　　今年同为23岁的王庆杰和李明培是安徽农业大学经济技术学院的大三学生。这对小情侣出生于明光市的同一个村民组，可谓是知根知底。

　　青春的稚气写满王庆杰和李明培的脸上。王庆杰中等身材，戴一副眼镜，做事平稳。李明培性格细腻，办事非常麻利。两人性格恰好互补。

　　事实上，王庆杰和李明培一直有着创业的冲动，“并不是说为了赚钱，只是想获得一些社会经验，锻炼自己。”

　　今年4月，安农大北门的霍山路因为修路被封闭，这影响了霍山路上的大学生公寓的学生出行，许多同学都在霍山路附近吃饭。他们俩发现了商机，经过探讨，他们选择进军成本稍低的烧烤行业。

　　李明培首先试做了一些烧烤菜品，结果发现很难吃。她发现原来烧烤还是一门技术活，根本不是人们想象中的买点食材，架起火炉，就可以开始做烧烤。李明培找到了合肥一家培训学校，花费2000元，学习了10天。经过同学间的相互试吃，大家觉得李明培的厨艺可以出师了。

　　随后，两人考察了市场上的其他烧烤摊点，买了桌椅、雨棚、烧烤炉、二手电冰箱和三轮车。得到城管部门的批准后，今年5月4日，大学生烧烤摊正式在霍山路大学生公寓门外营业了。

　　烧烤绝对是一项体力活和脑力活的聚集。每天上午8时，王庆杰骑着电瓶车前往周谷堆市场买菜，上午和下午的时间，两人准备晚上的食材配置。晚上8时，准备开始营业，每天基本都要营业到凌晨1时许。买什么菜，各种菜的配比，食客们点了什么菜，这绝对是脑力活。

　　平时，同学们都会来帮忙。最近由于学校期末考试，李明培的父母过来帮忙，李明培的父亲李新修直言，烧烤比干农活累多了。

　　价廉物美利润不高

　　李明培对食材的要求很高，猪肉和油都在农大附近的某大型超市购买，羊肉和蔬菜则是在周谷堆市场，食材绝不弄虚作假。

　　食材货真价实，价格不高，再加上味道不错，大学生烧烤摊吸引了很多食客。生意好时，每天都需要排队。一开始，他们只有4张桌子，如今已经发展到10张桌子，还供不应求。

　　由于定价不高，成本高，虽然烧烤摊人气旺，但是利润却并不高。比如羊肉串，他们的定价只有1元/串，且用的是货真价实的羊肉。“30元的羊肉，一般能做60串羊肉串，定价1元，赚不了多少钱。” 李明培告诉记者。

　　王庆杰告诉记者，烧烤摊的前期投入已经达到1.7万元，经过快两个月的经营，利润并不高，仅仅挣回了1000多元。由于烧烤非常累，两人也曾经想过放弃，但是最终他们俩坚持了下来，“总得把前期的投入挣回来吧，不然我们也太失败了。”

　　高峰时两人有点手忙脚乱

　　昨晚9时许，王庆杰和李明培的烧烤摊正热火朝天地忙活着。十个桌子基本上坐满了来吃烧烤的顾客，其中两桌是两人的同学好友。众多食客，让王庆杰和李明培有点手忙脚乱。

　　“这几串是哪桌的？”李明培拿着刚烤好的串向王庆杰询问，然而这个问题让正在忙活的王庆杰有点回答不上来，“好像是那边那一桌的吧。”王庆杰的回答有点含糊。

　　“到底是哪桌的？我这烤得那么忙，你也不记一下，万一给顾客上错了怎么办？”李明培向王庆杰说话时有点怨怒。记者看到王庆杰此时也正在帮着新来的顾客拿啤酒、点单，还要帮着要走的顾客结账，的确忙得有些晕头转向。

　　而就在这个时候，两人的一个同学主动跑过来帮忙，顿时让两人的紧张工作有所缓解。同学那桌快吃完时，李明培连忙招呼大家先不要走，因为烤架上烤着的土豆片等都是免费赠送给同学们的。

　　“同学们平时对我们都很照顾，晚上没事的时候，他们会来给我俩帮忙，我们当然更会珍惜这份同学友谊。”对待同学们的热情帮助，李明培也总是以多送一些串以示回报。

　　疲累中有着自己的小幸福

　　在烧烤摊前忙忙碌碌的两个人有时候会穿上同样款式、同样颜色的T恤衫，这使得他们俩在众多烧烤摊主中显得那么的一致与和谐。“我们是大学生，也是情侣，就是想把我们青春的一面展现出来。”

　　夜里12点半，王庆杰和李明培烧烤摊上的顾客渐渐散去，王庆杰和李明培也开始收拾烧烤摊，结束一天的辛苦忙碌，两人已经是疲惫不堪。

　　“每天晚上结束之后，感觉都特别累，太累的时候，我就想着不干了。然而她总是鼓励我，让我不要放弃，就算创业不成，也是一种历练。”王庆杰虽然有些疲倦，但是在李明培的鼓励下，依然努力着。(王朝 吴洁云 刘洋 记者 郑静 周洪/文 高勇/图)