社会观察：“卖瓜难”，怪圈何解？

　　“卖瓜难”怪圈何解？

　　郑州全城动员买西瓜，成了今夏酷暑中的一道清凉风景。

　　“爱心瓜”传递了正能量，但非长久之计，假设明年西瓜还滞销咋办？

　　供大于求只是卖瓜难的表象，根源还在于小农经济的痼疾。

　　郑州上演全城买瓜

　　7月29日晚上，虽然期待中的阵雨没有来临，但闷热的天气稍微凉爽了一点。郑州南阳路北环路立交桥下，原本聚集很多的瓜车少了一些。两天前，记者在此采访的几位瓜农遍寻不见，想必都已经卖完回家了。

　　7月中旬以来，不断有今年西瓜难卖的消息见报，瓜农拖家带口在郑州街头待几天，一车瓜还没卖一半，西瓜价格便跌落到每斤两三毛钱，还无人问津。在开封，还有大量的西瓜躺在地里等待采摘。

　　郑州的街头路边，随处可见焦急的瓜农，祖孙三代卖瓜，丈夫拉着怀孕的妻子卖瓜，放暑假的孩子也来卖瓜；更令人揪心的是，还有瓜农辛苦所得的卖瓜钱半夜被人偷走，跟着父母卖瓜的孩子差点走丢。

　　这一幕幕场景让人无法安坐。

　　从7月25日开始，河南日报报业集团不仅自身购买了大量西瓜并送到建设工地，还投入了大量的采访人力和版面，号召企事业单位和市民购买爱心瓜。

　　志愿者来了，爱心企业来了，热心市民来了……

　　在中原西路与西四环交叉口，来自开封杏花营镇的瓜农江长奇带着妻子和六岁的女儿两天才卖了1000斤瓜，望着车上的5000斤瓜，想想家里还有六亩地瓜，才40岁的江长奇急得头发都白了，当听说有人要买完他剩下的瓜时，江长奇高兴得合不拢嘴：“这可让俺省了大事了，再也不用帮着别人扛瓜爬楼梯了，再也不用睡马路边……

　　“我们买一个西瓜，就可以减轻瓜农的一点压力，增加他们的一点收入，让他们早点卖完早点回家。我们送水、送饭，就可以减轻他们风餐露宿之苦。”生意人赵洋在聊天群里发出号召：“身在郑州的瓜农遇到了困境，他们每年都会给我们送来清凉解渴的西瓜，现在是为他们做点什么的时候了。”

　　连日来，不少单位和个人都向瓜农伸出了援助之手，纷纷购买爱心瓜，将西瓜分送到南水北调工地、富士康工厂、儿童福利院、环卫工地。通过连续一周的宣传发动，郑州街头卖瓜难得到了有效缓解，不少瓜农已经卖完返回。

　　一位参与卖瓜的志愿者深切体会到了瓜农的艰辛，他感慨地说：“农民种瓜真是不容易，郑州全城买瓜，再次体现了一个城市的温暖，令人感动。”

　　今夏西瓜缘何难卖

　　甘甜清凉的西瓜，本应是这个季节的畅销品，缘何出现了滞销？

　　记者在街头采访瓜农时，他们也大都不知道为何今年的行情这么差。来自尉氏县水坡镇的刁师傅说，村里一直都有种西瓜的传统，从来没有过瓜卖不出去的事。“瓜还是那个瓜，咋就卖不掉呢？”他纳闷地说。

　　“西瓜价格这么低又不好卖，这种情况自西瓜大市场开办以来没有出现过！”开封杏花营西瓜批发市场主任安春智对今年的行情感受很深。

　　其实稍加了解就不难看出，西瓜卖不掉，瓜多肯定是主要原因。开封市农林局种植业科科长娄威分析说，“西瓜滞销主要是供大于求的结果！”

　　西瓜主产地之一的开封杏花营镇政府负责人也说，今年六七月下了几场雨，拱棚西瓜都推迟成熟，与本地、外地的普通西瓜“扎堆儿”了。安春智也同样认为，下雨气温低造成西瓜成熟时间推迟，交易时间也往后推迟，和外地的西瓜上市时间重叠在一起。“扎堆上市的结果就是供大于求，价格下跌。”

　　记者了解到，去年开封西瓜卖了好价钱，批发价最低也在每斤五六毛以上，多数都在八九毛，瓜农都有了好收成，因此，今年西瓜种植面积比往年增加不少。他们没想到的是，不仅开封扩大了种植面积，邻近省份如山东、湖北、安徽的西瓜种植面积也增加了，大家价格都差不多，收购商主要集中在南方，他们当然就近订购，因此造成开封西瓜滞销。

　　除此之外，“西瓜不甜了”也成为滞销的一个理由，不少人认为，如今的西瓜个太大了，但口感却大不如前，在饮品繁多的今天，西瓜也就显得可有可无。

　　这个理由确实存在，开封的一些瓜农说，为了减少西瓜蔓枯病的出现，现在瓜农大都会把西瓜和南瓜进行嫁接。嫁接之后，西瓜重量和数量有所增加，但甜度下降。瓜农普遍重产量，还大量使用化肥，一定程度上也造成了西瓜口感下降。

　　但自古有“萧县石榴砀山梨，汴梁西瓜甜到皮“的美誉，因为土壤原因，开封西瓜整体品质还是较高的。问题在于酒香也怕巷子深，汴梁西瓜再大再甜，在西瓜丰收的季节里，还是老一套销售办法，瓜农摘了西瓜就拉到市场上卖，既不吆喝、也不宣传，坐等客商上门。“农民只知种瓜，不知卖瓜。”

　　除此之外，农户单打独斗，犹如一盘散沙，相互压价。更有甚者，有人以次充好，将不熟的西瓜上市，让外地客商损失惨重，从而失去了客户，西瓜滞销也就不可避免。

　　错峰上市巧销售

　　在郑州全城动员购买爱心瓜的同时，大家不约而同地把目光投向了原本也是“老大难”的中牟西瓜。前些年，中牟西瓜也出现过和今年开封西瓜一样的销售难局面。每到西瓜销售季节，郑州市、中牟县都要成立专门的机构来协调瓜农进城卖瓜。但今年，当开封瓜农愁眉不展时，中牟的多数瓜农却早已卖完了瓜。

　　他们的秘诀何在？答案就在错峰上市，中牟县西瓜销售期从5月一直延续到10月，他们推行大棚、中拱棚种植，自主调节西瓜成熟期，走差异化道路。今年全县12万多亩瓜地中，有10万亩以上都采用大棚、中拱棚、小拱棚种植。

　　这样做的好处是，每年5月初，外地的经销商就开始来中牟收购大棚内种植的西瓜了，此时，开封等地的露地西瓜刚刚挂果。等到7月初开封西瓜大量上市时，中牟西瓜早已卖完。

　　如今的中牟西瓜不仅不愁销路，价格还高，提早上市的西瓜都在每斤2元以上，远非现在三毛钱一斤的价格可比。

　　除了大棚种植分期上市外，中牟西瓜还摸索出了一些经验，比如品牌化、礼品化、订单化。从2005年开始，中牟县每年都举办“西瓜节”，积极营销中牟西瓜这一品牌，吸引了大量经销商前来洽谈。中牟还有30多家西瓜合作社和2000多名经纪人，很多西瓜早在种植阶段就已经签订了收购协议。

　　针对城市消费者的口味需要，中牟西瓜还大打有机牌、礼品牌，西瓜附上了文化含量，一箱精致的西瓜礼盒可以卖到200元。

　　反过来看开封，现在有60多万亩西瓜，基本都是露地种植，大棚西瓜仅五六万亩，大量的西瓜在六七月上市，如此多的西瓜集中入市，能否顺利销售根本无法预料，市场一有风吹草动，价格就应声下跌。

　　中牟西瓜本来源自汴梁西瓜，开封西瓜在品质、种植规模、产地条件上要优于中牟，为什么不借鉴中牟的大棚种植经验呢？开封市农林局一位科长说，这和老百姓的种植习惯有关，当地这样种习惯了。“大棚西瓜对技术要求高，投入大，费工费时，开封瓜农地多，资金投入也跟不上。万一种了大棚没收益，农民承受不起。”

　　小农经济痼疾多

　　从前文不难看出，开封西瓜销售难，难在了扎堆入市，量大价跌；中牟西瓜俏销，是因为错峰上市，避开了高峰期。如果问题真这么简单倒也好办，明年开封瓜农也依葫芦画瓢搞错峰上市就行，但西瓜本是七月的消暑品，都搞在五月份上市，市场还会好吗？

　　卖瓜难不是个案，它和这些年层出不穷的卖菜难、卖果难是同样的命运，背后都有同样的原因，表面上看，都是市场饱和、价格波动、信息不灵、成本加大等因素引发，但背后深层次、根本性原因还是小农经济模式以及城镇化水平低导致的。

　　在小农经济模式下，农产品无法进行规模化生产和专业化经营，从采访中不难看出，开封的瓜农绝大部分都还是自家种植自家销售，专业的合作社种植所占比例很小。

　　农民分散种植，无法准确预估农产品产量，在进行生产抉择时难免存在投机心理。去年，西瓜行情很好，今年一窝蜂扩大种植面积，这种无目的、无规划的盲目种植方式，必然导致价格的大起大落、大涨大跌。

　　西瓜也是一种商品，需要专业化经营，流通环节很重要。我省每年西瓜种植面积400万亩左右，产值约近200亿，如此规模的产值，还指望个体农民产供销全部包办，显然是违背市场规律的。

　　不改变这种家家户户齐上阵的模式，即便种植结构调整了，产品多样了，营销创新了，解决的也只是暂时的问题。小农经济与大市场对接困难，农民与经销商地位不对等，无法准确预测产量，农产品滞销就会频繁发生。

　　以西瓜为例，假如在西瓜生产、流通、销售的产业链中，农民只对种植品质负责，承担气候、病虫害等农业风险，而商业风险则交由更加专业的机构管理，则农产品的销售难问题就会大大缓解。

　　此外，卖瓜难还源于城镇化水平低，大量的农村人口还在为一亩三分地劳作，农民不从土地上解放出来，农业就无法大面积实现规模化和专业化生产，农产品供需的不确定性便是一种常态。

　　要根治农产品滞销问题，源头上还要继续提升城镇化水平，改变小农经济模式，使农业生产达到规模化和高度的专业化。

　　不解决这些问题，卖瓜难解决了，还会有卖菜难、卖果难……(记者 陈 辉)