四川泸州老窖国家固酿中心获验收 成行业唯一

　　中新网成都2月26日电 (记者 胡敏)四川省科技厅26日发布消息称，四川泸州老窖公司国家固态酿造工程技术研究中心顺利通过科技部最终验收，成为固态酿造行业首家，也是唯一一家国家工程技术研究中心。

　　泸州老窖固酿中心自2009年12月获得科技部批准组建以来，三年累计投入建设经费7600余万元。中心在建设期内重点开展固态酿造生产过程的标准化技术、优势菌群共培技术的应用、固态酿造过程的检测技术及发酵过程优化技术、生产自动化控制技术、过程废弃物的资源化利用技术等方面研究，通过对上游技术成果进行孵化、集成和再研究，形成符合产业化需求的成熟、配套的工程化技术，并向全行业推广，产生新的生产力，引领固态酿造食品行业的技术进步。

　　该中心组建三年来，技术研究方向清晰、定位明确，已全面完成《可行性论证报告》和《计划任务书》要求的各项组建任务，其中部分指标已超额完成。固酿中心还于近期举行揭牌仪式，正式成为国家级的工程技术中心，这对提升酿造行业技术水平，打造长江金三角区，推动支撑产业发展具有重大意义。(完)