浙江绍兴规范食品仓储管理 过期不予退回

　　中新网绍兴4月30日电(林雨霞 马月夏)记者30日从浙江省绍兴市市场监督管理局获悉，为规范食品仓储使用行为，消除食品安全隐患和监管盲区，日前，该局制定出台了《绍兴市食品仓储监督管理规定(试行)》(以下简称《规定》)，将食品仓储经营行为纳入监管范畴。如果发现仓储食品过期，将及时销毁，不退回供货商或生产者。

　　据了解，今年2月底，绍兴市市场监督管理局突击开展了以冷库冻品食品为主的百日严打“一号行动”。行动期间，检查各类冷库166个，发现及查处违法行为40起，扣押或封存问题食品19.29吨，拟移送涉及刑事犯罪案件4起。

　　为此，绍兴市市场监督管理局下发《规定》，第一次对食品仓储行为提出明确的操作规范。

　　《规定》对仓储行为作了界定，明确仓储管理主体和仓储食品安全责任。要求仓储经营者须领取营业执照后方可从事经营行为。经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的，应予以制止，并将相关情况报告辖区市场监督管理部门。

　　食品仓储经营者需要建立使用者档案，包括使用者的基本情况、进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等。在食品入库前须全面审查使用者的食品经营许可证和营业执照，并及时向市场监督管理部门备案相关食品仓储信息。

　　在定期检查库存食品中，发现食品已经变质或者超过保质期的，立即下架，停止销售，及时销毁，不退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。

　　《规定》还强调，如发现种养殖经营者或者进出口食品经营者有仓储行为，及时向农业部门或检验检疫部门报告，配合调查处理，并立即停止销售。(完)