多家餐饮企业走进锡林郭勒 找寻中国好食材

　　中新网锡林郭勒7月18日电 (乌瑶)18日，“寻找中国好食材—走进锡林郭勒”活动在结束锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗的走访后，终落下帷幕。数十家来自中国北京、山西、甘肃、内蒙古等地的餐饮老总、采购总监在2015中国新丝绸之路·锡林郭勒草原畜牧业创新品牌展示交易会期间，与锡林郭勒草原展开一次深度探索之旅，找寻中国好食材。

　　锡林郭勒盟位于中国正北方，内蒙古自治区中部；驻地锡林浩特市，是距京津冀经济圈最近的草原牧区。锡林郭勒盟地域辽阔、资源富集，境内锡林郭勒草原是世界四大天然草原之一，也是国家重要的绿色畜产品供应基地。

　　16-18日，内蒙古锡林郭勒盟举办2015中国新丝绸之路·锡林郭勒草原畜牧业创新品牌展示交易会、2015中国·锡林郭勒草原羊博览会等活动。优质绿色农畜产品展示、锡林郭勒优质食材品鉴会、锡林郭勒草原羊高峰论坛、锡林郭勒活畜比美等多项内容在活动期间穿插进行。

　　寻找中国好食材-走进锡林郭勒也正是其中之一。来自全国多地的餐饮企业代表来到锡林郭勒，不仅参与展交会与博览会的多项内容，同时在17-18日深入锡林郭勒草原，走访当地肉业企业、电商平台、草原牧户等，感受锡林郭勒草原羊的生长环境和当地畜牧业的发展情况，以找寻各自心目中的中国好食材。

　　记者发现，此次前来找寻好食材的不少餐饮企业均从事火锅、烧烤等餐饮项目，对肉类需求很大。一家在北京从事多年烧烤生意、拥有十几家门店的企业负责人告诉记者，他们已经不是第一次来锡林郭勒了，他们早在几年前就与锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗签订协议，采购羊肉、羊腰、月牙骨等食材。“锡盟的羊肉很好，我每年都要来这里待半个月，每年采购量也都在百吨以上。”

　　“我有一个想法，好东西要与好朋友分享，我诚挚希望在座各位今天是来看，明天是来谈，后天是来与我们成为商业上的朋友。”锡林郭勒盟商务局副局长布仁巴雅尔也积极向找寻食材的餐饮代表们伸出橄榄枝。(完)