“剩饭称重”能让学生节约粮食吗？

　　为了践行“光盘行动”，培养学生节约粮食的美德，成都东城根街小学从9月份开始，全市首推剩菜饭称重校规，并将学生剩饭的重量多少纳入班级和老师的绩效考评。记者调查发现，以一个学校一天剩饭量120斤计算，中心城区中小学300余所，一天的剩饭量多达36000余斤，按一个家庭每天2斤大米计算，全市中小学浪费的粮食足够一个普通的3口之家吃50年。(10月31日《成都晚报》)

　　称出“一石三鸟”

　　如果说“中国人每年餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年口粮”的惊人数据，对于涉世未深的孩子未免太过宏观与抽象，那么，来自身边的“剩饭称重”无疑更具现实的心灵感悟与震撼，远胜于那些空洞乏力的说教。也许，这一校规为老师们平添了工作量，但其教育意义却有一石三鸟的功效。

　　首先，倒逼孩子养就节约粮食的习惯；其次，焕发孩子们的集体荣誉感；其三，培育孩子们有序行事品格。

　　当然，剩菜剩饭不过是孩子们浪费行为的冰山一角，勤俭节约意识培养也不能毕其功于一时一事。人们期待校园“光盘行动”的坚持不懈，并由“剩饭称重”延及对各种浪费行为的量化监督与误区矫正，更期盼各地贯彻中央关于《党政机关厉行节约反对浪费条例》的扎实有效。校园风气毕竟与社会风气相连相通，而党政机关的率先垂范更不可或缺。张玉胜

　　不如“按重量计费”

　　如今，青少年学生的餐桌浪费确实触目惊心。给剩菜饭称一下重量，就是将浪费行为量化，用具体数字让学生对触目惊心的浪费有个直观感受，效果应当比单纯的禁止浪费要好得多。但笔者也有点担心：这条旨在让孩子们节约粮食的校规，能一以贯之地坚持下去吗？很多作假现象说明，一旦绩效考核考评，就有可能走样变形。比如“剩菜饭称重”纳入班级和老师的绩效考评，如果忽视学生个体差异、班级人数和男女生不一样等因素，就不公平了，老师会不会让学生“吃不了兜着走”——拿到餐厅外或校外去倾倒？

　　也有另一种我们不愿看到的结果：剩饭菜的学生为不损害班集体的荣誉，故意减少饭量，导致其吃不饱，或者明明吃不下却要硬塞。正如一位家长所言：小学生对自己饭量的掌控能力是有限的，无论是吃不下硬塞还是减少饭量，对孩子的身体健康都会有影响。

　　故笔者认为，与其在餐后称剩菜饭的重量，不如在餐前按重量计费打饭菜，吃多少打多少、付多少钱，这样无论大小饭量都不会吃亏，饭菜也不会剩下，这才是真正的倡导节约。（何勇海）