专家支招考生“营养”备考

　　中新网北京4月3日电 (记者 董子畅)进入4月，距离高考仅剩两个多月，考生将所有精力最大限度地投入到复习备考中。学业紧张、竞争激烈、精神压力，使得考生中，大脑疲劳问题最常见。日前，记者采访了北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶，他支招考生要营养膳食，保持良好心态。

　　家长要适当为考生舒缓压力

　　季成叶表示，首先，要给考生适当的减压。压力与记忆力有非常密切的关系，如果有一些压力，记忆力会提高；但是如果压力过大，记忆力会迅速降低。“临近高考，大部分考生的压力已经不小，建议家长不要再给孩子施加压力。比如，不要老在孩子面前谈论分数、名次、前途等话题，在家里可以多聊聊生活中的趣事，适当为考生舒缓压力”。

　　保证睡眠 不要用脑过度

　　季成叶指出，在减压的同时要保证睡眠质量以及睡眠时间的尽量充足。大脑需要充分的休息，才能更加有效地工作。睡前听一段舒缓的音乐，让房间光线暗一些，床铺舒适些，睡前少吃辛辣刺激的食物，不要吃得太饱等，都是有助睡眠的好办法。

　　季成叶还叮嘱考生不要用脑过度。“不要让考生的大脑运转过度，大脑越疲劳，其敏感度就会下降，工作效率就会降低”。家长可以提醒考生，复习了一段时间后，散散步、做做操、听听音乐、做做手工，“换换脑子”，劳逸结合，让大脑也休息一下。

　　合理膳食 均衡营养

　　最后，季教授也给出了合理安排膳食、均衡营养的建议。他表示，大脑超负荷的高速运转，需要充足的营养提供支持。家长在为考生准备膳食时，要注意营养均衡，多样化膳食仍然是健康膳食的总原则。“其一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。其二，要摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。其三，适量的脂肪，能帮助大脑提高记忆力，可以让考生吃一些多脂鱼类，比如三文鱼，以及含油坚果，比如核桃等。其四，新鲜的果蔬补充维生素和矿物质。其五，“山珍海味”进补不科学”。

　　季成叶指出，很多家长在备考时加倍给考生补充营养，如果肠胃对这些食物吸收不好，反而会出现腹泻、食欲不振等现象。另一方面，吃得过杂、过饱、过于油腻，会给肠胃增加负担。这样就会增加胃肠的血液供应，而减少了流向大脑的血液，以致大脑反而供能不足，造成大脑迟钝、思维不敏捷。

　　关键时期特殊营养为大脑加油

　　北京营养师协会刘兰指出，如果家长觉得，不给孩子进补心里不踏实，那从科学的角度说，有没有一些特定的营养素是大脑格外需要的呢？答案是有的。北京营养师协会刘兰指出，磷脂酰丝氨酸就是一种大脑格外需要的特定营养素。

　　磷脂酰丝氨酸(PS)，被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”。专家认为，这种天然物质能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效运转，激发大脑的活化状态。(完)