青岛：转基因产品不得“转”进学校食堂

　　27日，青岛市中小学(托幼机构)食堂标准管理规范正式下发，明确要求学生餐不得使用转基因食品和转基因食用油。学校食堂每学期应开展不少于两次的学生满意率调查，学生对食堂评价的满意率应达70%以上。

　　今年8月，市教育局联合市食药局、市发改委等部门联合起草中小学校食堂标准化管理规范，并面向社会征求意见。27日，《青岛市中小学校(托幼机构)食堂标准管理规范》正式下发。作为青岛市首个中小学食堂建设和食品安全管理的地方性标准，食堂基础设施、设备配备、营养管理等方面作了详细要求。

　　面向社会征求意见时，有不少家长对转基因食品、转基因食用油提出质疑。《标准》明确规定，学生餐、营养餐不得使用转基因食品(产品)、转基因食用油。在价格方面，学校应综合考虑学生的营养需要、当地经济发展水平、物价水平等因素，在广泛征求家长及社会意见前提下完善定价程序，合理确定伙食标准和配餐方案。　　　

　　学校应对学生食堂饮食安全、卫生、营养餐工作经常督查、检查。每学期应不少于两次学生满意率调查，学生对食堂评价的满意率应达70%以上。配备专职食品安全管理员、专(兼)职营养师。

　　《标准》提出，各类用具(器皿)应符合国家质量及安全标准，宜使用不锈钢材质的餐具。尊重少数民族饮食习惯，有清真餐需求的学校应设立清真灶和独立售饭窗口。

　　食堂供水管理方面，应专人管理饮用水水质，持有有效合格健康证。学生饮用水水质应每年检测两次，有合格有效的检测报告。

　　在财务管理方面，《标准》规定，结余款项应滚动使用，统一用于改善学生伙食，不得用于学校教职工福利、奖金、津贴等支出或挪作他用。财务公开，自觉接受学生、家长和膳食委员会的监督。每学期期末应将食堂收支情况全面结算，结果向学校师生和家长公示。

　　截止到10月22日，今年市办实事首批即将达标的学校全部验收完毕，310所中小学校食堂榜上有名，比原定目标超额达标10所学校食堂，完成率达到并超过100%。　 (记者 李珍梅)