浏阳男子爱“磨”豆腐8年门店开遍全国

　　在五一大道太平街口的“香豆腐”小吃店，刘向阳正在跟一位想创业的大学生讲解着煎豆腐的小门道。　　长沙晚报记者 邹麟 摄

　　长沙晚报讯（记者 卜劲文）长沙的“臭豆腐”闻名遐迩，来自浏阳的创业青年刘向阳却偏偏敢于叫板，做出了“香豆腐”一举成名火爆长沙。8年前从两口锅开始卖豆腐创业，门店上千遍及全国，把小豆腐做成了大产业，没有别的秘诀，就是“爱琢磨”。这位创业明星深知草根创业的艰辛，如今，他一心“做媒”，为草根们打造“舌尖上的创业”，希望帮他们打出一片天下。

　　工作不顺，打起了豆腐的主意

　　刘向阳大学学的是影视广告专业，在外人看来转行转得有点偏。刚开始，他也尝试过在设计公司工作，做过市场营销，虽然没有搞出门道，却也积累了一些经验。看到路边上随便一个臭豆腐摊都很俏，刘向阳开始琢磨，长沙人爱吃，何不做一做美食。于是，他选择在年轻人较多的天心区太平街打起了豆腐的主意，做起了微小吃。刘向阳请来大学教授做配方，注册了中国反贪食品第一品牌“斗腐倌”。刘向阳还设计了一句广告词：有了香豆腐，和臭豆腐说拜拜。

　　刘向阳的香豆腐一“句”成名火爆长沙，让他没有想到的是，竟有人找上门来要求加盟。

　　有人求加盟，“逼”他再创新

　　自己的豆腐店名气大到有人主动求加盟，刘向阳自然高兴。高兴之余，刘向阳又开始琢磨了：很多母店生意不错，但加盟店存活率并不高。“要搞加盟就要打造和马云不一样的‘店子商务’，为开店人提供不同版本的样板店。”从豆腐开始，刘向阳和他的研发团队设计了7大系列上百个单品，首创“入乡随俗”加盟模式，包括饱肚、休闲、打包、送人、饮品、早餐、夜宵、解馋、做菜等吃的问题全能搞定。

　　几年内，刘向阳“斗腐倌”的加盟店开到了上千家，最远的到了新疆、佳木斯、内蒙古等地。

　　帮助年轻草根，打造“舌尖上的创业”

　　传统店做久了，刘向阳又开始打起了“线上”的主意。他在聘请的大学生中选了几位模样俊的，化身豆腐西施，通过360智能摄像机“水滴直播”卖小吃。“豆腐西施”开通水滴直播还不到2个月，目前关注量已近百万，几乎不费什么力气，其每日淘宝销量就从几百元上升到现在的3000至5000元。

　　坚持了8年，草根创新的艰辛刘向阳是深有感触。在遇到别的年轻创业者时，他都希望拉一把。有一次，他在江西九江看到了一个烤丸子的小店，味道真心不错。走进去一了解，店子的生意一直不上不下，要不要继续店老板一直在纠结。刘向阳帮他策划重新包装，现在销售额翻番。目前四十出头的他正在着手打造一个新的平台：“舌尖上的创业”，目的就是搜集天下美味，帮助草根创业，让这些特色美食走遍天下。