无糖食品吃出糖谁担责？

　　制图/张璠

　　患有糖尿病的胡大爷每天都吃无糖蛋糕当早点，他万万没有想到自己所吃的无糖糕点竟然是含糖的。为此，胡大爷的孙子胡子嵩要求糕点店作出赔偿。

　　胡大爷今年70多岁了，他患有糖尿病也已经十多年了。为了不让血糖再次升高影响身体，这十多年来胡大爷一直在饮食上格外注意，定期检查控制血糖。老大爷有很强的毅力，凡是医生规定不能吃的东西他从来不敢吃。随着年纪的增长，胡大爷的牙也不好了，现在他只能吃一些较软好消化、好咀嚼的东西。幸好这些年出了无糖食品，各种无糖糕点不仅满足了胡大爷饮食的要求，而且让他尝到了多年不敢吃的“甜”食品。

　　知道爷爷牙口不好，孝顺的孙子胡子嵩定期要去给爷爷买无糖蛋糕，胡大爷也特别喜欢这家店的蛋糕。这家店内的无糖蛋糕标明了不含蔗糖，而且添加了“木糖醇”，因此品尝起来有糖的甜味，还可以让有糖尿病的病人放心食用。店内服务员还介绍说，他们推出的一款粗粮蛋糕不仅是无糖食品，还可以帮助糖尿病患者控制血糖，达到降糖的功效。胡子嵩根据店内的介绍讲解给爷爷听，胡大爷自然很放心地吃着这家店的蛋糕，并且将蛋糕当早点每天都要吃上一两块。

　　就这样持续了半年多的时间，胡大爷发现以前在没有食用蛋糕时自己的血糖控制得相当不错，但自从把无糖蛋糕当早点以后，他的血糖要比原来偏高了一些，而且不管他平时再怎么控制、注意饮食，偏高的血糖很少能降下去。家人起初都没太在意这件事，只是觉得很可能是老人身体机能随着年龄的增长有所下降才导致血糖升高。可是就在多日前，因为一次旅游，家人才开始怀疑起无糖蛋糕。

　　上个月月初，胡大爷一家外出度假，这一周胡大爷没有吃无糖蛋糕，但做测试时家人惊奇地发现胡大爷的血糖降低了不少。回家后，胡子嵩就又到蛋糕店买无糖蛋糕，他再三询问店员蛋糕内是否含糖，店员明确地告知他绝不含蔗糖。随后，胡子嵩托人到某鉴定处对蛋糕进行鉴定，发现该无糖蛋糕中含糖量早已超过了无糖食品的含糖量，理论上是不能被认定为无糖蛋糕。得知这一结果，胡子嵩找到了蛋糕店老板他要求老板作出赔偿，但老板不予理会。

　　◎ 画外音：

　　我国《食品管理法》明确规定，食品中不能添加药品。该店家所称常吃蛋糕可以控制血糖，达到降糖的功效很明显是没有根据的。《广告法》第十九条规定，食品、酒类、化妆品广告的内容必须符合卫生许可的事项，并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语。控制血糖这样的宣传语是一种违法的促销手段。

　　◎ 相关链接：

　　无糖食品中含糖成分超标，对消费者的身体造成伤害，不仅损害了消费者的知情权、选择权和安全权，还应该对消费者进行赔偿。《食品安全法》第九十六条规定， 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，要求赔偿损失外，还可要求生产者或者销售者支付价款10倍的赔偿金。（张玮）