1000公斤化工“毒鱼皮”流入福州地区饭店大排档

　　前日，台江瀛洲派出所抓获不良水产商郑某。郑某涉嫌贩卖约1000公斤用工业氢氧化钠和工业甲醛浸泡过的鱼皮。

　　上个月，广东佛山警方破获了一起生产、销售有毒有害食品案件，根据犯罪嫌疑人供述，有一批约1000公斤的有毒鱼皮被销往福州地区。

　　8月20日，瀛洲派出所根据广东警方提供的线索，抓获了福州市某水产店的法人代表郑某。经审查，郑某供述了他销售有毒、有害食品的犯罪事实。

　　2011年至2012年期间，郑某陆续从广东佛山市某非法水产商处，购买用工业氢氧化钠和工业甲醛浸泡过的鱼皮约1000公斤，然后销售给附近饭店及夜市大排档。

　　据警方了解，用氢氧化钠(俗称烧碱、火碱)溶液浸泡鱼皮，能使鱼皮增厚，增加鱼皮的重量，浸泡20多个小时后，鱼皮的重量能增加一倍左右。甲醛的主要作用是保鲜，还能使鱼皮口感更加脆爽。

　　但是，工业氢氧化纳具有强烈的刺激性和腐蚀性，且含有砷、汞等有毒有害物质，人长期或者过量食用，会造成食物中毒，甚至致癌。甲醛则是强烈致癌物，还会损害人的肝肾功能，会导致肾衰竭。

　　目前，郑某因涉嫌销售有毒、有害食品，已被取保候审，等待被移送起诉。(记者 叶智勤 通讯员 瀛洲综)