江苏食品企业宣誓保“舌尖上的安全”(图)

　　中新网南京1月8日电 (田雯)“民以食为天，食以安为先”。2013年食品安全事件频发，毒狗肉、假羊肉、绝味鸭脖细菌爆表、南京黄焖鸡质量丑闻等事件，直接影响到人民群众的生命健康。8日上午，江苏食品行业数十家企业负责人，在江苏食品行业社会责任论坛上宣誓：诚信经营，加强自律，以“质量安全”为生命的使命感，共建食品安全。

　　2013年食品安全事件频发，江苏徐州被曝光加工毒死的狗肉送往餐桌，江苏江阴某黑作坊以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉，绝味、久久丫鸭脖大肠杆菌爆表，南京“杨铭宇黄焖鸡米饭”无证无照违规加工来自黑作坊的食材……食品安全事件的频发直接影响到人民群众的身体健康和生命安全。

　　8日上午，江苏食品行业的数十家企业负责人齐聚南京，共同探讨社会责任视角下的食品安全保障之路。与会的企业代表一致认为，企业是食品安全第一责任人，广大食品从业者应当发挥自身的主观能动性，加强诚信自律，形成“明信知耻，惩恶扬善”的道德风气，为消费者提供更加安全健康的食品；食品从业人员的诚信是食品安全之根本，加强企业社会责任体系建设是保障食品安全的必由之路。

　　在论坛现场，江苏食品品牌维维、雨润、中粮、今世缘等数十家企业负责人进行了宣誓，郑重承诺“诚信经营，加强自律，珍视产品和服务质量，不制售假冒伪劣产品，以质量安全为生命的使命感，为消费者提供优质的产品与服务”，全力确保“舌尖上的安全”。

　　江苏食品药品监督管理局局长胡晓抒表示，食品安全是最大的民生工作，需要政府和监管部门加强监管执法，需要食品生产经营者诚信守法经营，也需要社会协同共治。“有社会各界和广大消费者的共同参与，江苏的食品安全形势一定会越来越好，广大人民群众一定能吃上安全、放心的食品。”(完)