港人中秋饮食消费趋审慎 业界拟推廉价酒席应对

　　中新网9月24日电 据香港明报报道，尚有6日便踏入中秋，今年港人拉紧裤头过节，受欧美经济不景影响，本地消费趋向审慎，今年送礼果篮增长逊去年，有水果店称果篮订单暂时仅得10%增长；即使到酒楼做节的人头不减，但菜单愈写愈便宜，饮食业直言食客出手愈来愈低，菜单只好愈推愈廉，最低每围只需1000多元（港币，下同），料今年中秋食肆生意仅升3%。

　　今年中秋水果市道一般，九龙果菜同业商会副理事长张志祥指送礼减少，即使中秋将近，水果需求未见大升。永富食品公司董事陈锦辉亦称，今年增长确不及去年，去年中秋售出2800个果篮，较前年升15%至20%，但今年暂接获2000个果篮订单，较去年同期仅得10%增长。

　　除了送礼果篮增长放缓，酒楼做节菜单都要将货就价。现代饮食专业协会会长胡珠表示，今年中秋遇上国庆假期，不少人提早于昨日做节，不少酒楼昨晚爆满，料整体中秋订单数字与去年相若，今年食客出手明显较低。“做5、6张不同价位菜单，通常(食客)都选最廉价那张，有酒楼因此推1000多元酒席。”

　　胡珠坦言﹕“廉价酒席用货自然较低档，不会有海斑，只会用养斑，亦不可能有新鲜鸡，因为去街市买都要每只130至150元。”他指港人消费力下降，料今年中秋生意额仅升3%至5%，实际只是通胀推高数字。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和称，过往中秋食肆生意可有逾10%增长，估计今年风光不再，相信生意额仅得3%增长。他对饮食业前景感到担心，除了忧美国的量化宽松措施推高食物价格，更忧明年调高最低工资会增加经营成本，现唯有尽量节省人手减开支。