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珠海马鞍山供澳养鸡场见闻:进出车辆人员必消毒

2013年02月06日 18:19 来源:中国新闻网 参与互动(0)

  中新社珠海2月6日电 题:珠海马鞍山供澳养鸡场见闻

  作者 冒韪 陈彦儒 闵剑

  再过四天,就是农历大年初一了,随着春节期间港澳市场对鲜活商品需求量增大,很多港澳人士对于供港澳肉鸡如何饲养非常关注,6日上午,中新社记者专程探访了位于珠海斗门区乾务镇的马鞍山养鸡场。

  当天上午,记者跟随珠海检验检疫局人员赶到距离珠海市区50多公里外的斗门区乾务镇草朗村,在驶过十分钟坑洼村道后,记者一行来到了马鞍山脚下。

  养鸡场位于山脚,按规定外来人员参观鸡舍要更换高筒水靴,穿一次性塑料工衣,并佩带帽子和口罩,在换鞋子时记者发现鸡场东门有个3米宽3米多长的水槽,里面盛着黄褐色的液体,据马鞍山鸡场负责人罗强勇介绍,所有进出养鸡场的车辆都得经过水槽消毒杀菌,参观人员必须通过旁边过道的消毒水槽才能进去。

  马鞍山鸡场占地面积120亩,隶属广东省珠海粮油食品进出口有限公司,是珠海检验检疫局登记注册的供港澳活禽养殖场(注册号ZHP103),也是目前珠海地区养殖规模最大、出口量最多的现代化鸡场,目前全场存栏鸡16.5万只。

  珠海检验检疫局工作人员告诉记者,2012年全年,马鞍山鸡场供澳活鸡达到63万只,占澳门市场20%左右份额。

  记者分别参观了雏鸡舍和成鸡舍,见到每个鸡舍门前都砌有一个小型消毒水槽,每个鸡舍里放置了四列鸡架,每列鸡架长80米,分为上下四排。记者进去时,略比拳头大一些雏鸡有些低头忙着啄食,有些见有生人进来,慌得扭头东张西望,还有一些则仰着头,不时用喙啄水管按钮喝水,罗强勇介绍说,鸡喝水都是通过啄取管子下面设置的按钮,这种方式比起单纯放专门的水槽喂鸡科学,即能避免水被鸡粪、羽毛污染,又能节约用水。

  育成鸡饲养管理的好坏决定肉鸡出栏品质,罗强勇表示,选址很重要,当初在建鸡场时自己走遍斗门很多地方,最后才确定在马鞍山建鸡场,因为马鞍山靠北,冬季有效阻挡了寒风,场内东西开阔,加上鸡场中央有个水塘,有利于调节气温净化空气。在育鸡方面,养鸡厂出台了系列饲养管理制度、饲料及添加剂使用管理制度、及安全生产管理制度等,罗强勇称:“拿饲料来说,我们规定绝不自配饲料,依照‘全进全出’原则,某一鸡舍的肉鸡上市后,所剩饲料全部取出,另作处理,绝不会留于下一批进栏鸡苗食用。”

  出于预防禽流感等疫情的要求,罗强勇说养殖场规定很严格:“我们有36个饲养员,鸡场规定饲养员除了该场养殖的鸡外,不得食用外面的鸡、鸭、鹅、鸽等禽类。”

  据了解,该场肉鸡养殖周期90天左右,部分麻鸡养殖周期为120天。

  面对记者现场提到春节期间是否会加强检测,珠海检验检疫局相关负责人答道:“我们一年365天都执行非常严格检测,对产地注册场的苗种投入、饲养、用药等开展全过程监控,2012年全年所有供港澳食品农产品经香港、澳门方面复检100%合格。”(完)

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