北京官员称烹饪推高PM2.5 网友调侃只能做凉菜

　　据中国之声《新闻晚高峰》报道，雾霾让北京市民茶饭不思了！昨天，北京市政府外事办主任赵会民表示“中国人习惯的烹饪，对PM2.5的贡献也不小，希望市民配合做好清洁空气的工作”。这让网友们又热闹了！

　　平时上班开车，虽然咱开的不是公车，但多少觉得心中有愧，毕竟尾气还是为PM2.5数据做了贡献。这下好了，今后在家做饭吃，也吃的心里虚虚的！

　　网友都在说，那咋办？让我说，就凉拌！凉拌不会冒烟！

　　当然玩笑归玩笑，烹饪对PM2.5有贡献，的确是有依据的！去年夏天，中科院“大气灰霾追因与控制”专项组之“大气灰霾溯源”项目组报告执笔人王跃思就曾发布研究结果。

　　结果显示：北京冬季霾罪魁祸首是供暖燃煤产生的污染气体。而夏季，烹饪源的影响比冬季更大。

　　一组数据：在夏季北京城区PM2.5污染源中，烹饪源能占到15%-20%左右，汽车和相关产业占到40%-50%，外地污染传输占30%，扬尘占的比例少于10%。专家认为，“烹饪源的控制只要加强监管就行”，如对居民油烟排放进行集中管理，对餐馆油烟过滤系统加强制度化监管，可减少很大一部分PM2.5。其中并不涉及市民减少烹饪行为部分。咱们也别误会了北京市政府外事办主任赵会民的意思。

　　所以各位，下班以后敬请放心的在家吃饭吧！毕竟家里的油安全！而专家的治理烹饪污染源的建议，也请相关部门的领导们，在上班的时候，好好上上心！