沙参玉竹润秋燥

　　唇干舌燥、口角炎等，常因干燥气候影响而致，脾胃燥火也是其中的原因。清胃热、祛胃火，平日多补充维生素和核黄素，吃些胡萝卜、黄豆芽、沙参、玉竹等食物，可清热利湿，养阴润燥，调理身体。同时，注意口腔卫生，应选择合适的润肤膏以保持湿润。

　　这里谈沙参玉竹汤和黄豆芽猪汤，可滋阴润燥，清胃热，生津。

　　沙参玉竹汤

　　用料：沙参5钱，玉竹5钱，猪瘦肉半斤，蜜枣3粒。

　　猪肉出水、冲净、切件块；将各用料冲净，一起放入汤锅中，煮沸后慢火煲约1小时，调味供用。

　　黄豆芽猪月展汤

　　用料：黄豆芽半斤，猪半斤。

　　猪出水，冲净；黄豆芽冲净，一起放在汤锅中，以适量清水煲约1小时，调味供用。

　　黄豆芽，甘平、治胃中积热，水胀肿毒，小便不利。猪，甘咸平，滋阴润肺。

　　(摘编自《澳门日报》 文/谭任杰)