高棉的微笑

　　吴哥窟的建筑里，巴扬寺(Bayon)最引人注目。

　　它原是供奉佛陀及观世音菩萨，是吴哥王朝国王阇耶跋摩七世(jayavarmanⅦ)本建来祭拜湿婆神，期间改信大乘佛教的建筑。

　　巴扬寺有54座塔，象征佛光普照，也代表吴哥王朝的省份。

　　而巨大微笑的雕像就是阇耶跋摩七世静坐的面容，被称为“高棉的微笑”。

　　小孩当家

　　柬埔寨小孩很早当家，所有的景区就是他们的档口，什么可卖的都卖，尤其是台湾美学大师蒋勋的《吴哥之美》盗版书最好卖，5美元(约16令吉)一本。

　　除了卖书，他们也常手拿手艺品或明信片，追逐着游客兜售，用华语叫着：“姐姐漂亮，1美元一个！”

　　在吴哥窟，男的是哥哥，女的是姐姐，所有的东西都是1美元(约3令吉20仙)！

　　唯有卖棕糖水的女郎静静的伫立在棕糖树下卖“奇怪”的水。穿花布衣缠着柬式头巾的卖棕糖水柬女，让人惊艳，她手上的竹筒装什么，好奇地上前去八卦，可惜语言不通，只好问导游。

　　棕糖树是国宝

　　原来吴哥窟内，感觉高耸入天的树就是棕糖树。早期的吴哥王每开拓国土都会种下棕糖树；所以，凡有棕糖树的地方，就是柬埔寨的国土。

　　棕糖树是柬埔寨的国宝树，分公与母。公树的汁可做水或酿成酒，淬炼成糖；母树果肉可播种又可吃，似大马的海底椰。树叶可做屋顶，树干可造家具、坎具等等，总之全身是宝，百姓可依赖维生，足见当时的吴哥王照顾百姓的心，难怪当时国家繁荣强盛。如今，落得如此贫困，又是什么原因？近千年后，百姓还是要依赖吴哥古迹找生活，真让人感叹。

　　回到景区，柬女卖的棕糖水甜度近90巴仙，喝了消暑解渴。导游强调，糖尿病人最好不要喝。我喝的棕糖水来自景区，少说也有百年树龄吧？两杯1美元，与友人一人一杯。

　　臭鱼白饭又一餐

　　洞里萨湖(Tonle Sap Lake)位于柬埔寨中央，是世界第二大淡水湖。这里海产丰盛，尤其是荀壳鱼最多，也做成柬埔寨人最爱吃的“臭鱼”。不像咸鱼干巴巴，“臭鱼”是浸在水里发酵至有虫虫的才好，是柬埔寨平民的日常美食，他们多是“臭鱼”青菜(多是kangkung)配白饭又一餐。

　　住在这里的水上人家，多是越南人，浩大如一个小郡；有漂浮村落、学校、篮球场、加油站至有水上卡拉OK等分布在一望无际的湖面上。而“请勿超船”、“请勿起浪”告示牌高高竖立岸边，即保持船速，是这湖的潜规则。

　　因为一旦掀起滔天浪，人家的浮屋会摇晃得厉害；超船有危险，不过还是会超船的，我们遇到很多搭客少的船“割”过我们的船。

　　女王宫无关女人

　　女王宫(Banteay Srei)又译女皇宫，原名班蒂斯蕾。其实和女人一点关系都没有，反而是吴哥王朝退休国师与僧侣清净修行的地方。

　　女王宫藏在深山老林400年，才在1914年被重新发现，有“吴哥古迹明珠”美誉。它的建筑精巧玲珑，浮雕细致剔透、栩栩如生又富丽堂皇。

　　女王宫所有的门都朝东，很矮(不到5尺高)，高个子要弯腰躬身入内，代表对神明的敬重与膜拜。它建于962年，1002年完成，用朱色砂岩构成；阳光照射下一片红彤彤，艳丽得让人目眩，是吴哥古迹中风格最独特最精致的建筑。西门的南北塔之间有个仙女浮雕，众导游都向游客介绍说是“东方的蒙娜丽莎”。(摘编自马来西亚《南洋商报》 作者：语琦)