铺租涨5倍 “老字号”叹生存难(2)

　　困境三：传统文化式微

　　“我们最大的困扰，是中医中药文化的传播以及大家的认同感好像越来越边缘化。”作为医药行业的老字号代表，广州白云山潘高寿药业股份有限公司的负责人表示，中医中药类的商品都需要有文化作载体，如果大家都不认同，那商品就不会被接受。“

　　他还表示，“我们希望政府也能够帮忙传播岭南中医药文化。如果一直都是我们企业自己在说，就好像是在自圆其说了。”

　　观点

　　市人大经济工委副主任沈莹：

　　（老字号）的销售模式也要转型升级，比如说网购，经贸委能不能做一个网上销售平台，如果通过政府来建设，（商品的）品质肯定是有保证的，销量也会增加。政府要对老字号进行扶持，同时企业也要跟上形势，创新经营方式，通过线上线下的结合，用新创造的利润补贴租金。

　　广州老字号协会会长欧阳强：

　　我觉得政府可以设立一个专项基金或者扶持资金，对于符合条件的老字号，在租金方面给予一定的优惠或扶持，就像我们支持高科技企业发展一样。

　　广州市政协委员陈雄桥：

　　市场经济中企业优胜劣汰，政府不可能对所有企业给予支持，但对于文物级的企业，政府应该有一个界定，给予保护和扶持政策。

　　解决老字号租金贵的问题，可以采取政府和经营者各负担部分的方式。

　　此外，采取灵活多变的经营方式是企业自身突围的一种途径。目前老字号品牌的经营方式有两种，一种是自己直接经营；另外一种是委托经营，包括北园、泮溪和莲香楼等都属于这种方式，由商标的持有人委托其他经营者去经营，然后收取合理的商标使用费，这是法律允许的，也是老字号做强做大的一种方式。

　　最知名的老字号有哪些？

　　餐饮类：广州洒家、莲香楼 、大同酒家、趣香饼家、皇上皇、陶陶居、爱群大酒店、北园酒家 、成珠茶楼、泮溪酒家、致美斋调味食品厂等

　　凉茶类：黄振龙、黄志强、王老吉、邓老凉茶、黎雪贞、阿贞凉茶、徐其修、和生堂、金葫芦等

　　综合类：南方大厦百货商店、大学鞋店、李占记、亨得利、艳芳照相馆、宝生园、三多轩、敬修堂、王老吉、海珠大戏院、太平馆、广州陈李济药厂、广州何济公制药厂、广州潘高寿药厂等（记者 刘宇雄 实习生 陈冰怡）