致力研发最新烘焙技术 大马华裔烘焙师名扬澳州

　　中新网5月25日电 据马来西亚《星洲日报》报道，小时候家里不时出现的美味蛋糕，不仅让他大饱口福，各式各样的蛋糕美点，也培养了他对烘焙的兴趣，开拓了一扇深入学习烘焙业的大门，让他成为澳洲知名的烘焙讲师。来自马来西亚怡保的李飞翔，目前是南澳专业技术学院烘焙系教育经理，同时也是澳洲知名的烘焙师傅，致力于研发并改良各种最新的烘焙技术。

　　他在接受英文《星报》访问时指出，小时候他家里经常举行家庭聚会，尤其是佳节喜庆时节，无论是母亲梁秋萍或其它亲友带来的各式蛋糕，都让他深感兴趣，开始研习各种蛋糕的烘焙法，也就因此培养了深厚的烘焙兴趣，造就了他成为国际知名烘焙师傅的成就。为了提升自己的烘焙技术，他在70年代毕业后，开始到各国向顶级烘焙师傅学习及制造甜点技术，首站便到英国，纵然英国当时并不是有名的“烘焙殿堂”。

　　后来，他在完成英国学位后，有幸遇到来自瑞士的‘烘焙传奇人物’，即利物浦学院院长赫尔幕，并收他为学徒，在80年代时把他安置在苏黎士，并让他报名参与在瑞士举行的世界著名短期烘焙课程。