新加坡安溪会馆每月聚餐连办60余年 凝聚家乡情

　　中新网1月28日电 据新加坡《联合早报》报道，满含情感的家乡菜，不仅让人满足口腹之欲，也促进了聚餐乡亲的情谊。风雨不改举办了60多年的安溪会馆每月聚餐交流会，就是体现这种饮食文化的一个好例子。

　　每月第一个星期日中午，新桥路安溪大厦会迎来整百名会员和他们的亲友。这些乡亲都是为了赴聚餐之约，齐聚会所三楼的活动中心。聚餐会一大特色是上桌佳肴全是闽南风味，承办宴席的菜馆，清一色由安溪人主持。上桌美食如扣肉包、福建面、脆皮烧猪、五香虾枣、海参鸭和碱仔糕，是聚餐者从小熟悉又爱吃的家乡菜。

　　安溪会馆常务主席刘国华(72岁)是常月聚餐会固定参加者之一。刘国华参加这项活动也有延续家族传统的象征意义，因为他父亲以前是忠实的聚餐会会友。

　　回忆上世纪60年代开车载父亲赴约情景，刘国华说：“以前没有什么娱乐，我爸爸每个月都很期待聚餐会到来。时间一到，他兴致勃勃地穿好衣服，准备出门(去聚餐)。”

　　他说：“聚餐会轻松自在，多数人都很期待，而我也常趁聚会前和理事开会讨论，所以聚餐会也间接促进了开会效率。”

　　荣誉主席傅新春(90岁)认为，聚餐会作为乡亲沟通的桥梁和交流平台，意义深长。他说：“大家在不同行业任职，平时没有多少机会见面。聚餐的时候，可以边聊天边吃家乡菜，感觉特别温馨。”

　　安溪会馆总务股正主任杨云仲(55岁)说，聚餐会早年形式很随性，几名会馆理事会定时相约在旧同济医院门前的路边摊吃稀饭(糜)，联络感情，讨论会务。久而久之，聚会越来越有规模，1985年起由会馆康乐股接办，组织更趋完善。

　　康乐股主任颜明林解释，常月聚餐只开放给会员参加，参加者每人缴付一次过100元“聚餐友”入会费。聚餐会的规模最大时候，会员人数多达180人，曾办过12席(120人)。目前，每月聚餐会一般都有整百人参加，由11名聚餐友作东，聚餐友差不多每隔13个月轮到作东一次。

　　聚餐会还有一个惯例，便是每次作东的人都要上台敬酒，好让乡亲认识。作东者可以免费带一个朋友或家人来。不作东的人想带亲友来聚餐也不妨，但是必须为客人支付30元餐费。

　　妇女股正主任林美菱(47岁)2005年加入安溪会馆后，也成为聚餐会会员。她平时要兼顾工作和家庭，十分忙碌，不过她还是尽量抽空参加聚餐会。

　　她说，聚餐会表面上看来只是吃吃喝喝，但许多会友因此扩大了生活圈子，结识了不同行业的乡亲，在聚餐会上讨论工作、谈经济时事，或是天南地北随意聊天。更重要的是，这当中人与人的交流，也承载着浓浓乡谊，不失为一种文化的传承。

　　她说：“安溪会馆聚餐会也是乡情的一种延续，我希望日后有更多年轻人参加，加强多代乡亲之间的凝聚力。”(陈能端)