德国亚洲餐馆遭突检 中餐馆斥片面报道影响声誉

　　中新网1月7日电 据法国《欧洲时报》德国版报道，该报日前援引《图片报》“恶心来袭！警察关闭亚洲餐馆”文章，走访数家中餐馆后，对去年12月18日法兰克福市政局突击检查火车站附近17家亚洲餐馆的情况做了报道。

　　报道后，一家位于法兰克福火车站附近的中餐馆联系记者，称德国媒体的报道片面，对自家餐馆的声誉造成了影响。

　　由法兰克福市政局出具的检查报告被该餐馆张贴在门店入口处。报告里，“Es wurden keine offensichtlichen Maengel festgestellt”(确定无明显问题)的选项框打上了叉号。报告中手写的蓝色德文字迹颇为潦草，部分字词难以辨认，大意表示该餐馆在检查当时并无存在问题，状况良好。报告末尾为食品检查员科诺布洛赫(Knobloch)的签名。

　　令餐馆老板许女士不满的是德国媒体对突击检查结果的报道。《图片报》等媒体除了交代部分餐馆存在问题外，通篇是对糟糕卫生状况的描述，对于大部分餐馆良好的状况只字不提。她说，这样片面的报道会误导广大顾客，即所有的中餐馆都存在这样的问题。在检查行动后的几天里，常到餐馆就餐的顾客朋友在电话或微信里询问许女士“你们餐馆有没有被检查出什么情况”，她均以“我们有卫生安全许可”做回应。看过德媒报道的德国顾客曾向许女士表示，这样的新闻对餐馆“unfair”(不公平)。将检查报告公示出来，正是出自德国友人的建议。

　　许女士称，12月18日晚7时15分左右，约15名检查人员进入了自家餐馆。检查人员没有出示证件，也没有与店员道明来意就径直进入厨房。检查队伍分成几个小组，负责卫生安全方面的人员检查十分细致，从吧台、厨房、安全通道乃至抽油烟机、微波炉和冰箱，均无一疏漏。另一方面，对餐馆从业者居留、打工许可的检查工作也在同时进行。

　　当晚，两名中国厨师身上只携带了护照复印件而未能出示原件，即被警方戴上手铐带回警局。当时许女士表示愿意为两人做担保，未能阻止他们被带走。一个小时后，警方在警局的电子系统中找到了两名厨师的个人登记信息及居留、工作许可，餐馆才得以将他们接回家。许女士无奈地表示，两名厨师并无拒绝检查的行为，被直接戴上手铐让他们甚为担忧。

　　另一个让许女士不悦的地方是检查行动过程中餐馆入口被检查人员封锁，顾客无法进入。有顾客反映，约定的朋友正在餐馆里等着自己，自己却被挡在餐馆外。这些情况是后来顾客告知许女士的，她当时正在厨房中应付检查，帮助不懂德语的员工做翻译，对入口被封情况并不知情。

　　许女士表示，检查人员态度一般，直到检查结果出来后，交流态度才友好起来。她称，以前德方检查多是卫生、居留情况分开进行，且每次人员规模仅为2到3人，类似本次大规模的突击检查，今年尚属首次。(张乔楠)