纽约中餐馆推寓意吉祥菜肴 年夜饭预定进入火热期

　　中新网1月20日电 据美国《侨报》报道，据纽约法拉盛某粤菜餐厅伍经理介绍，农历新年除夕“年夜饭”从2周前就已开始预定。伍经理说，华人不仅重视过新年，对“年夜饭”菜肴的寓意也很有讲究。因此，餐厅除了备有传统菜系外，还特别推出了具有吉祥寓意的菜肴，如“恭喜发财、年年有鱼”等。他还说，由于农历新年期间就餐人数将是平时的几倍，为此店内的员工丝毫不敢懈怠，营业时间也将就当日情形加以调整。

　　据法拉盛某酒楼工作人员周小姐介绍，从本周开始每天上班接到的“年夜饭”订餐电话络绎不绝。周小姐介绍说，该酒楼推出的“马年新春超值菜肴”如“大展宏图、金龙献瑞、生气蓬勃”等都成为除夕夜当晚的吉庆菜肴。

　　19日当天，法拉盛某蛋糕店为迎接农历新年，还推出了应景的“发财年糕”。据该店王经理介绍，每年春节前夕店内都会制作具有喜庆寓意的糕点，如象征“年年高”的“发财年糕”。为此店内还精心为年糕取名为“金堆”、“发糕”、“大红年糕”等。王经理说，春节前后这些吉利寓意的糕点深受民众喜爱，华人过新年都希望图个“好彩头”。

　　法拉盛除了大部分酒店推出“年夜饭”之外，据某商城经理TEFFREY介绍，为了增添华人过新年的气氛，商城内的小商家们一致认为应在农历新年期间即26日前后多添置一些“年货”，以供社区民众挑选。届时，出售“年货”的七八个摊位将聚集一起，展现出浓浓的传统新年气氛。(孙璎姝）