因卫生问题停业两周 新加坡著名中餐馆恢复营业

　　中新网1月26日电 据新加坡《联合早报》报道，新加坡国敦统一酒店的著名中餐馆天厨因为卫生问题而停业两周后，在26日恢复营业。酒店表示，虽然这次停业导致一些顾客取消预订好的席位，但多数顾客依然支持他们，向餐馆订位。

　　隶属国敦统一酒店(Copthorne King’s Hotel)天厨餐馆(Tien Court)去年9月有顾客投诉食物中毒，国家环境局经过调查后发现，有人把“不宜食用”的食材带入餐馆，而且还售卖不卫生食物，触犯环境局条例。结果，餐馆被记12分，不但被罚800元还得停止营业14天。

　　据《海峡时报》报道，餐馆在上个月提出上诉，但被驳回。

　　餐馆从本月12日开始暂停营业，期间，厨房经过消毒，冰箱和活海鲜水缸换成新的，厨房的地砖也换上防滑地砖。厨房和服务人员也在公司的安排下，再上一次食物卫生课。

　　之前有媒体报道，一些餐馆员工在数月前集体生病而请假到医院看病，进而导致厨房人手短缺。主厨何添财也因此无法抽空录制电视台的“三菜一汤”节目。

　　对此，酒店澄清并无此事，餐馆让员工休息数小时，是为了按环境局要求到医院做传染病检查。

　　餐馆赶在农历新年前一周重新开业，酒店受询时表示，餐馆已联络较早前就订位的顾客，并向他们表明餐馆提供良好卫生水平和服务的决心。

　　发言人说：“餐馆仍然接到预订的要求，农历新年期间将会非常忙碌。”

　　酒店强调，餐馆已实施严格的卫生措施，并承诺会努力赢回顾客的信心。(李蕙心)