旧金山侨领钟武雄的美味人生:从外交官到世界名厨

　　中新网4月11日电 据美国中文网报道，曾经是高风亮节的外交官，如今是赫赫有名的世界名厨，已96岁高龄的老先生钟武雄一生传奇，而他在美国的生活，更可谓跌宕起伏。

　　钟武雄1918年出生湖南醴陵，民国时期担任外交官。1948年，他赶赴休斯敦领事馆任职副领事，于是举家赴美。不料来休斯敦第二年，因生活拮据，钟武雄不得已只好辞了外交官一职另谋出路。

　　钟武雄在休斯敦卖过冰淇淋，摆过小摊，开过鞋店，但都只能维持生计。

　　一次偶然的机会，朋友建议他去机会较多的旧金山。于是钟武雄和家人搬至旧金山，开始他的创业路。1972年，尼克松访华中美关系缓和，这让他和妻子看到了商机，决定开家湖南餐馆，也就是如今红遍旧金山的“湖南小吃”。

　　为了使湖南菜扬名美国，钟武雄在厨艺上下足了功夫，不断研究烹饪还请高人指教，很快“湖南小吃”作为旧金山第一家湘菜馆，迅速走红。电视节目、美食刊物都纷纷邀约，争相报道。

　　1981年，世界厨师联合会经过数月筛选，评出世界名厨，而钟武雄凭借其湖南菜获得世界名厨的封号。

　　虽然身在美国，但是钟武雄从未忘记过自己的家乡。他在90岁前每年都会回中国，不为别的，只为在家乡捐资建学校。如今他的捐款已近2千万，建立的校舍也约20所。

　　如今“湖南小吃”已经从最初华埠周边的小餐馆，发展到如今6家阔气的店面。而餐馆早已由其儿孙打理一切。虽然在美国已经66年，钟武雄说他最爱吃的还是那辣味十足的湖南菜。(杨轶萍 言洁予)