经济危机后时代旅西华人传统行业发展呈现新曙光

　　中新网5月20日电 据西班牙欧浪网报道，随着经济危机后时代的到来，作为西班牙多元化发展城市之一的巴塞罗那逐渐呈现出新格局化的发展模式，越来越多的行业重新洗牌之后经过发展思想的转变应运而生。在这其中，旅居巴塞罗那的华人聚居区也开始重新转变，呈现出“多地方、小聚居、多行业、新思路”的格局，使得在经济危机后期时代下，华人从事的传统行业发展呈现出一丝曙光。

　　多地方、小聚居的华人新模式

　　虽然受经济危机的影响，华人曾一度在2009至2012年期间从事的各种传统行业受到严重打击，但旅居巴塞罗那的华人却依然成为当地开店最多、换取老板居留率最高的移民种族之一。在这一趋势的带动之下，除众人所知的Fondo华人聚居区、Badalona华人批发仓库、Trafalgar华人服装一条街之外，Urgell、Rocafor、Snats等地也开始呈现出华人聚居的趋势，其表现形式为：华人店铺逐渐增多，为方便工作等原因华人的居住人数在该的确也呈现增长趋势。

　　据西班牙官方统计表示：2013年西班牙人口受经济危机影响持续萎缩，但旅居西班牙的华人却呈现增长趋势，增幅达到2%左右。而巴塞罗那的Eixample社区在2013年统计表示：2013年中国人在该区的登记造册的人口数量已经超过巴基斯坦人，从移民人口第三位的位置升为第二位。同时，在2013年期间，该区华人的店面依然呈现增长趋势，名列所有外来移民之首。

　　据一名旅居巴塞罗那的老华侨这样告诉记者：“可以说在经济危机之前，这里的华人基本上都是定点聚居在几个地区，比如说Fondo、Sant Coloma、Badalona、Trafalgar等地方，因为当初移民到这里的华人，思想比较传统，语言学习也不是很好，生活在Fondo、Sant Coloma这样华人数量比较多的地方，一是这一地区的物价相对便宜，生活相对比较方便，二是这里的华人比较多，相互之间能够可以照应，久而久之一度成为华人最大的聚居地；而Badalona、Trafalgar这些地方，因为华人的企业、公司、店面比较多，所以上下班相对比较方便，也逐渐成为华人聚居生活的地方。但随着经济危机的到来，很多华人思想开始转变，经过长时间的与当地人的磨合，华人开始放开胆子走出自己的生活圈子，在城市的各个角落发展，这就是为什么虽然经济危机影响严重，但在Urgell、Rocafor、Sants这些地区，逐渐开店的华人越来越多，加上华人语言开始熟练、思想开始融入，这些地区的交通也非常便利，原先的聚居地安全问题涌生，使得华人开始选择新的聚居地点。”

　　根据当地华人的发展趋势，多地方、小聚居的华人新聚居模式开始逐渐形成，除Urgell、Rocafor、Snats等地区，巴塞罗那的Sant Andreu等地，也成为华人聚居的新选择目标。

　　前不久，记者在Sant Andreu采访时，一名在当地经营蔬菜水果店铺的华人感慨地告诉记者：“从2013年下半年开始到现在，Sant Andreu区分的这条名为Carrer del Segre大街一下子涌现出七、八家华人店面。原先这条大街上只有中国餐馆、百元店、咖啡店等几家华人店铺，但短短半年事件，这条500米长度的街道一下子增加了新的百元店、咖啡店、美甲店、理发店和服装店，明显地给人感觉就是这里的华人突然一下子增多了。”

　　摒弃旧观念，选择多行业发展

　　在华人人数、经营店铺不断增多的今天，华人从事行业的选择方式也开始逐渐转变，摒弃了一直从事低端传统行业的发展思想观，开始随着城市的多元化发展开拓新的行业。

　　2010年之前，巴塞罗那的WOK一度受到民众及当地游客的青睐，但受经危机的影响以及行业竞争的淘汰，使得WOK的发展只能是昙花一现。但在经济危机后期，巴塞罗那的日本餐开始逐渐受到欢迎，大量华人所经营的日本餐饭店开始遍地开花。

　　据一名生活在巴塞罗那的华人告诉记者：“比如说Fabra I puig这个地段的周围，我所知道的就有五家华人在经营日本餐，主要以经营寿司、面点、烤肉为主。现在日本餐在当地非常受到民众的欢迎，而且投资成本相对较小，经营程序也比较简单，所以华人瞄准商机，越来越多的寿司餐馆开始涌现。”

　　据记者了解到：在巴塞罗那所新兴涌现的日本餐中，基本上以套餐为主，价格在10欧元至15欧元不等，餐馆面积有小有大，质量也呈现层次化。据一名华人告诉记者：“不像以前百元店和WOK餐那种千遍一律的形式了，现在华人经营的日本餐层次明显，有的虽然店面大，品种多，甚至把烤肉都加入进来，但口味不行，得不到民众的欢迎；有的虽然店面小，但装潢有特色，虽然只经营寿司，但制作精良，比如说Entenca靠近火车站的一家华人酒吧改成的日本餐餐馆，制作的菜品堪比米其林餐馆的质量，天天生意爆满。”

　　除此之外，由华人代理经营的各种西班牙面点连锁店，如Granier等公司的面点店，已经在巴塞罗那Plaza Cataluya、Navas、Fabra I puig等地开张经营。这些面点店摒弃了旧思想观念的制约，加盟代理之后勇敢地雇佣西班牙工人代为经营，逐渐呈现出“加盟代理——分店经营——统一管理——分店承包”的格局，成为华人后经济危机时期新行业发展的典范。

　　旧传统行业走新思路路线打开经营局面

　　在后经济危机时期，华人从事的行业不仅开始多元化、拓展化发展，而且在旧传统行业上，也开始打开新思路，重新突破制约发展的经营局面。

　　在经济危机时期，针对百元、百货行业，记者每每采访的过程中，都听到诸多从事这一行业的业主感叹“百元、百货行业受经济危机的制约，现在已经穷途末路。”

　　但从2012年开始，一些华人突破新思路，开始从百元行业的旧传统行业中打开局面，将笼统的百元行业细分化、精品化，并且接受当地民众的思想，加强文化元素的注入，深受当地民众的欢迎。

　　在巴塞罗那的Badal、Urgell和Maragall大街，三家装潢别致的精品百元店从2012年开店至今，一直受到当地民众的青睐，甚至在一些节日期间，呈现出顾客排队踊购的局面。据一名知情者告诉记者：“这三家店面的店主为一名福建籍侨商，他的思路就是将百元店的货品细分化经营，百货的归百货、家居的归家居、装饰的归装饰，同时将企业文化凸显出来，比如说用别致的西语名称命名店面、雇佣西班牙员工方便与工人沟通、设置员工统一工作服装等等。”

　　不仅如此，在巴塞罗那的Badalona华人仓库批发区，华人的思路在经过经济危机制约之后，也开始“挣扎着”寻找脱困之路。

　　据知情者告诉记者：“现在仓库区的店面租金从今年开始不断的上涨，二代华人代表开始在仓库区脱颖而出，他们的语言沟通已经不再是问题，思路也能够跟随当地社会思路的要求，所以他们的店面开始呈现一种新的格局，这种局面打破了原先华人仓库批发的老思路，呈现出多元化发展。仓库区已经有不少华二代开始接受父辈的生意，而且越做越勇，现在很有冲劲。”(徐凯)