美国加州大学戴维斯分校孔子学院举行揭牌仪式

　　美国加利福尼亚州大学戴维斯分校孔子学院16日举行揭牌仪式，中国国家汉办主任许琳出席仪式。

　　加州大学戴维斯分校排名全美公立大学前10位，农业和食品专业全美以至全球领先，而设在这所学校的孔子学院以传播中国饮食文化为特色。这是全球第431所孔子学院和第一所以饮食文化为特色的孔子学院。

　　与戴维斯分校合作运行这所孔子学院的中方学校是江南大学，该校位于江苏省无锡市，以食品研究为专长。江南大学已经派出3名教师，在戴维斯分校孔子学院任教。

　　戴维斯分校校长琳达·凯特西说，她所主持的学校正日渐国际化，对学生有益、对教师有益、对社区和加州有益，而且，美中合作对研究如何满足全球人口食品需求有益。

　　为庆贺开设孔子学院，戴维斯分校当天在食品学院招待宾客，由两名华裔厨师演示和讲解中国厨艺。招待会现场周边，是一座“花园”，果实是各种蔬菜；相距食品学院主楼和实验室不远，是一座种植园，作物包括多种水果。

　　戴维斯分校食品专业毕业生、知名华裔厨师甄文达充任孔子学院顾问。作为1978年以来中国菜烹饪电视节目“甄能煮”的主持人，甄文达接获顾问证书时向校长戏言，他想放弃电视主持人角色，去无锡江南大学攻读博士学位，然后回母校任教。(者徐勇)