保加利亚一孔子学院将教学课堂搬到中餐厅(图)

　　中新网12月26日电 据国家汉办网站消息，为了学习和了解中国饮食文化，近日，保加利亚索非亚孔子学院鲁塞大学教学点别出心裁，将汉语课堂搬到了鲁塞市中心的“竹园”中餐厅。23名学汉语的学生在此开展了一系列丰富多彩的中国文化活动。

　　活动从当天上午10点开始，一直持续到下午3点。先后进行了包饺子比赛、中国美食讲座、品茶、学用筷子吃中餐、中文知识竞猜等活动。

　　首先进行的包饺子比赛中，学生们分成5队，比赛从擀皮开始，到饺子煮熟结束，历时90分钟。比赛开始前，同学们先观看了关于饺子的纪录片及制作流程，随后中餐馆老板兼大厨周贤珍夫妇现场示范擀皮和包饺子。上午11点，一声哨响，饺子比赛准时开始。各队分工有序，有条不紊，包得有模有样。各队包出的饺子独具匠心，很有特色。有金字塔状、元宝状、鲜花状、草帽状，甚至有猫头状。

　　按规则，饺子包好后，各队必须选择蒸、煮、煎、炸至少一种烹饪方式，然后用汉语自我介绍，说出饺子的数量，并邀请评委品尝。经大厨评委品尝打分后，五个队分别获得 “最快饺子奖”、“最佳团队奖”、“最美饺子奖”、“最特别饺子奖”和“最美味饺子奖”。洪海菊老师为比赛精心设计了奖状和奖品并为各队颁奖，现场气氛愉快而热烈。

　　饺子比赛后，三年级的火美(Silvia)同学为大家图文并茂地展示了中国八大菜系，上演了一场生动有趣的中国美食课。午餐时间，所有人改用筷子就餐，两根小木棒如何才能夹起细长的土豆丝和一粒粒米饭，着实难住了大家。在老师和大厨的耐心指导下，同学们终于掌握了要领。

　　据了解，活动当天恰好是三年级龙伟(Ivailo)同学的21岁生日。厨师特地为他准备了长寿面，并订制了一款写有汉字“龙伟，生日快乐”的书页形蛋糕。当音乐响起时，大家一起用中文唱起了生日快乐歌，为龙伟同学过了一个难忘的中式生日。

　　生日庆典后，二年级的文迪(Daniela)同学介绍了中国的茶文化。大家边品茶边做游戏，互动热烈。活动在中文圣诞歌《铃儿响叮当》中圆满结束。

　　据悉，鲁塞大学开设汉语课的时间较短，学生们对汉语和中国文化不甚了解。通过此次活动，学生们了解了中国的饮食文化，不仅巩固了课堂知识，也激发了对汉语和中国文化的浓厚兴趣。(洪海菊)