广东惠州上演“千人荔枝宴” 荔枝百变成大餐
图为由家路国际大酒店制作的“夏季荔枝皇”大餐，主要用镇隆“桂味”新鲜荔枝、红豆沙、进口蟹籽、进口青瓜、苹果、圣女果、哈密瓜、家路秘制沙拉原料制作而成，口感滑中爽爆，清脆香甜，令人回味无穷，美食与美感兼得。 宋秀杰 摄
中新网惠州6月25日电 (钟其准 宋秀杰)25日晚，广东惠州市惠阳区镇隆镇在龙泉荔枝农庄上演了一场“千人荔枝宴”，吸引了数千名海内外食客。
据了解，“千人荔枝宴”是由当地的多家酒店把在荔枝文化节“擂台赛”上获得桂冠的“糯米糍”“桂味”两大荔枝品种为原材料，并经厨师精心烹调制作而成，最后经过评比、筛选，推出“夏季荔枝皇”、“清爽荔枝冻”、“台湾红藜桂花镶荔枝”、“荔枝牛小扒”、“荔枝东坡肉”、“岭南荔影”等大餐，成为“千人荔枝宴”上海内外游客和客商们“舌尖”上的美味佳肴，极具趣味性。
图为“千人荔枝宴”上的“台湾红藜桂花镶荔枝”大餐，采用台湾的红藜和新鲜的“镇隆荔枝”、桂花原料制作而成，此品鲜嫩多汁、清甜可口、芳香怡人。 宋秀杰 摄
其中，由惠州亚维浓生态园制作的“台湾红藜桂花镶荔枝”大餐，采用了台湾的红藜和新鲜的“镇隆荔枝”、桂花原料制作而成，此品鲜嫩多汁、清甜可口、芳香怡人。
图为“千人荔枝宴”上的“荔枝东坡肉”大餐，主要用镇隆鲜荔枝、镇隆荔枝干、农家土猪肉制作而成，堪称鱼与熊掌的完美菜品。 宋秀杰 摄
据了解，惠州市惠阳区镇隆镇主要盛产“糯米糍”、“桂味”两个优质荔枝品种，种植面积达3.5万亩，年均产量约7000吨。其品种具有果大核小、色如丹霞、果肉脆爽、清香可口、甜而不腻、剥皮不易流汁等特点，在市场上非常热销。
近年来，“镇隆荔枝”继被广东省授予“荔枝之乡”和“荔枝种植专业镇”称号之后，又荣获中国绿色食品认证和荣获农业部农产品地理标识登记证书。
图为惠州市惠阳区镇隆镇在龙泉荔枝农庄上演的“千人荔枝宴”现场。 宋秀杰 摄
镇隆镇委书记宏振图称，此次“千人荔枝宴”的举办，不但吸引海内外游客及客商感受浓郁的“镇隆荔枝”文化，而且还扩大了“镇隆荔枝”品牌的影响力，拉动了荔枝产销量，促进了镇隆荔枝产业的蓬勃发展。(完)
【编辑:李欢】
