世界屋脊好奶 高原之宝牦牛乳制品开始进军海外

　　中新网9月8日电 日前，来自四川的牦牛乳制品企业高原之宝在英国举办了产品推介活动。活动上，高原之宝介绍了牦牛乳制品相关生产和销售情况，以及产品诸多优秀的特质。

　　高原之宝董事长王世全表示，高原之宝立足青藏高原1700多万头牦牛资源，在四川、青海、拉萨、甘肃等牦牛资源集中区域建立了四大牦牛奶加工养殖示范基地。产品覆盖牦牛奶粉、酸奶、液态奶、益生菌等，9月中旬将新上市的有机牦牛奶则是全球唯一一款同时荣获中国、欧盟、美国三大有机认证的牦牛奶，蛋白质高达4.0/100ml，其他营养成分指标均高于市面上的普通牛奶。

　　牦牛是世界上生活在海拔最高处的除人类外的哺乳动物，全世界共有牦牛1700多万头，主要分布在中国、蒙古、尼泊尔、印度、巴基斯坦、阿富汗、不丹等青藏高原沿线国家。牦牛长期生存于天然无污染的高海拔地区，处于半野生状态，食用天然牧草，因此牦牛生鲜乳的所有营养成分含量均高于黑白花牛生鲜乳，是生产加工各种奶酪制品最优质的原料。

　　王世全还指出，为了提高牦牛乳的经济附加值，高原之宝引进瑞典利乐先进设备，首家在海拔3000米以上的青藏高原加工牦牛奶。建立了牦牛奶现代化加工关键技术及科学质量管控体系，其加工工艺技术荣获“中国国家科学技术进步二等奖”。同时牵头制定了中国国家牦牛奶行业标准，现正申请中国暨世界牦牛奶生产加工标准，以推动国际牦牛奶产业健康、有序发展。

　　通过对外拓展及合作的方式，高原之宝不断推动中国乳业实现产业再造，逐渐形成全球联动式的发展路径。为了开发具有丝绸之路特色的青藏高原生态产业及旅游资源，高原之宝与中国航天系统工程公司达成合作协议，共同打造“牦牛认养”项目。

　　在牦牛饲养方面，通过建立北斗星定位、牦牛体征监控及牧场监控系统，实现对青藏高原1700多万头牦牛的监控和管理。目前正在开发“牦牛认养”App，预计今年10月正式上线，认养者可获得同等价值的牦牛乳制品，通过“牦牛认养”App实况观看牧场和牦牛，了解牦牛的生长情况；与牧民进行交流互动，了解一杯安全健康的牦牛奶从手工挤奶、冷链运输到高原加工的全过程。还可以享受私人订制的青藏高原之旅，深入了解牦牛和牧民、品尝新鲜牦牛奶。

　　高原之宝董事长王世全在讲话中表示：青藏高原沿线国家地区经济相对落后，需要发达国家的先进技术和成功经验。产业是经济发展之本，高原之宝积极开展国际合作，目前已与尼泊尔、巴基斯坦、阿富汗、不丹等具有牦牛资源的国家乳业协会及企业达成合作意识，共同开发牦牛资源，共同打造“牦牛认养”。同时，高原之宝愿与欧美国家相关企业或机构积极合作“牦牛认养”项目，共同研发适合欧美市场的牦牛奶酪等高营养乳制品，为全球消费者提供来自世界屋脊的优质好奶。