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美食“奥斯卡”将在甘肃上演 八大菜系掌门人携菜品“论剑”

2017年12月11日 20:42 来源:中国新闻网 参与互动 
美食“奥斯卡”将在甘肃上演八大菜系掌门人携菜品“论剑”
    12月11日,第二届甘肃美食文化节暨丝绸之路(甘肃)国际美食博览会新闻发布会在兰州举行。 张婧 摄

  中新网兰州12月11日电 (张婧)甘肃名厨委主席赵长安11日表示,全国八大菜系掌门人将在本月18日抵达兰州,参加第二届甘肃美食文化节暨丝绸之路(甘肃)国际美食博览会,分别呈现八大菜系经典菜品,一场美食“奥斯卡”盛会将在这里拉开帷幕。

  当日,主办方在兰州举办上述美食博览会新闻发布会。赵长安说,届时,中国八大菜系“掌门人”及全国知名中国烹饪大师、新派菜系领军人物将参会。

  赵长安称,湘菜“泰斗”许菊云大师第一个提出,“我到甘肃去,我还要亲自做菜”;淮扬菜“泰斗”薛泉生大师准备了一个精美的国宴。还有贵州“红军餐饮宴”“贵州八大碗”、四川“特色火锅宴”“属相精品宴”等均能在这次博览会展出。

  赵长安表示,甘肃有近百家餐饮企业参会。其中在兰州的餐饮企业如百年老字号悦宾楼将展出主题宴席“群贤毕至-悦宾楼”,而敦煌盛宴、福乐泉、香满楼、东方宫等知名餐饮通过制作精美展台展示。此外,数10家兰州牛肉拉面企业将悉数“亮剑”。

  兰州之外的武威凉州肴、凉州宴;临洮印象洮河菜、洮河宴;庆阳聚德楼陇东小吃宴,平凉崆峒养生宴等所属餐饮企业均已报名参展。

  本次国际美食博览会将于12月18日——12月20日在兰州举行,大会以“新丝路、新美食、新活力”为主题。博览会上将有陇上名菜、名点、名宴展示;陇上厨艺特技绝活表演;陇上名师大师名菜展示等活动。同时,还将举行第七届丝绸之路与甘肃餐饮业发展高峰论坛。

  此次博览会有100多家企业参加,参加展示宴席接近百台,出席选手300多人,制作菜品400多个。(完)

【编辑:孙静波】
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