天天奔忙在大街小巷只为你餐桌上的安全

　　下沙街道食安科科员周恒：
　　天天奔忙在大街小巷 只为你餐桌上的安全

　　周恒（穿黑T恤者）在检查餐饮店食品安全情况

　　开栏语：

　　“民以食为天，食以安为先”。食品监管工作与百姓生活息息相关，来不得半点马虎。在守护人民群众食品安全的道路上，他们步伐坚定。在稳定向好的食品安全现状背后，是他们夜以继日的坚守。今起，本报开设食品安全守望者专栏，向这些默默无闻的食品安全工作者致敬。

　　下沙街道食安科科员周恒：

　　天天奔忙在大街小巷

　　只为你餐桌上的安全

　　本报记者 汤晓燕 通讯员 庞东妮

　　周恒是开发区下沙街道食安科的一名普通科员。每天，他的工作是排查辖区餐饮店食品安全状况，配合做好食品安全专项整治。工作中，他以身作则，积极向经营户及群众宣传以提升公众食品安全意识。

　　白天奔走在大街小巷，傍晚加班整理材料

　　每周一上午，周恒便开始给自己制定一周工作计划，联系对接社区协管员。每个工作日早上，他还没在办公椅上坐热，便开启巡查模式。

　　餐饮店证照是否齐全，操作是否规范，环境是否卫生，他都一一记录在笔记本上。如果发现有不规范的地方，他会当场督促经营户整改。此外，他还要配合有关部门整治关停无证无照餐饮店，督促减少餐饮油烟和污水、废水的排放。用同事的话说，周恒不是在餐饮店里，就是在去餐饮店的路上。

　　特别是今年夏天，开发区迎来了国家食品安全城市创建、国家卫生城市复评、杭州市文明城市测评以及环保督查“回头看”等几个大行动，几项工作叠加在一起，周恒每天的活就更多了。

　　为了保证辖区食品安全，他联合社区的食品安全协管员，对周边小餐饮店进行了一次全面摸排。白天，奔走在大街小巷的餐饮店之间；傍晚，回到单位加班加点整理汇总材料……几乎每一天，他都工作到天黑才回家。

　　在如此高强度、高要求的工作环境下，他并没有一丝松懈。而在工作之余，他还攻读食品安全法律法规来加强自身业务水平。问他累不累，他笑着反问：“怎么可能不累？”但是他又说：“正是因为这样不断充电不断学习，才能更好地向经营户宣传、灌输食品安全知识。这样的生活，其实很有意义。”

　　下沙哪有网红美食店，问他准知道

　　在开发区，像周恒这样的食品协管员还有很多很多。正是因为他们的努力，开发区食品安全状况较往年有了明显改善。“看到餐饮店食品安全状况逐步改善，居民对食品安全现状满意点赞，作为一名食品安全管理人员和监督协会会员，我感到开心和自豪。”周恒说。

　　周恒说，这份工作让他累并快乐着。因为这份工作，他成了朋友们的美食活地图，下沙哪个片区有哪些美食店，他比谁都清楚。“有时候下沙出现什么网红美食店，我朋友会先来问我，让我帮忙探探店。”他笑着说。

　　他还是开发区食品安全监督协会的会员之一，肩负着宣传员、监督员和信息采集员的三大职责。每到春节、清明、五一等重大节日，他都会参加区食品安全监督协会组织的食品安全信息采集活动，把平时工作中搜集的信息带到活动中。有居民表示对冬笋不放心，他会细心采集冬笋，交给专业人员抽检；小龙虾刚火热上市，他会配合专业人员对小龙虾进行专项抽检。“食品安全”四个字，就这样贯穿在他的工作和生活里。

　　“食品安全任重而道远，只要我们齐心协力，坚守食品安全防线，食品安全示范城市一定能创建成功。”周恒说。

汤晓燕