武警铜陵支队锤炼炊事大拿舌尖保障能力

　　为提高炊事员烹饪技能和遂行多样化应急保障任务的能力，5月8日至6月8日，武警安徽总队铜陵支队根据年度后勤工作安排，结合基层炊事员队伍素质和结构现状，科学谋划，严密组织炊事员培训。

　　该支队党委对这次培训高度重视，要求后勤处精心准备，严密组织，确保效果。后勤处认真制定了培训计划和实施方案，为了提高培训质量，从制定食谱、配菜选料、烹饪技巧等方面对参训人员进行耐心细致的传授，指定专人负责，确保此次培训收效明显。培训中，系统学习了基本理论、基本技能、食品卫生、烹调方法、操作技术、菜肴制作、野炊保障等内容，重点进行了基本功训练、家常菜制作、大锅菜制作、面点制作、和野炊训练。

　　通过培训，基层各单位炊事员业务技能得到了明显提高，后勤综合保障效益明显增强，为高标准完成各项保障任务奠定了坚实的基础。(姚静松、宋大朋)