官兵怀念高原春节：被窝里生豆芽 锯子截冻猪肉

　　西藏高原，这个千山之宗、万水之源的高海拔地方，总有让人神往难忘的地方。上个世纪七八十年代，笔者在西藏高原部队服役，我和战友们为春节置办“年货”的经历，至今记忆犹新。

　　被窝里头生豆芽

　　1972年春节，我随西藏军区政治部广播队来到亚东边防搞对外广播，住在驻守卓拉山口的一个连队。当时，大雪已经封山，山下的物资运不到哨卡。连队为了能让大家过好节，就打起了库存黄豆的主意，想用它生一些豆芽吃。

　　哨长把豆子分到各班，发动大家一起想办法。一开始，大家用脸盆盛上用水泡过的黄豆，上面罩上玻璃片，在太阳底下晒。可一到夜里，温度太低，豆芽发不出来。后来，大家又用棉被把盆子裹起来保温，豆芽发倒是发出来了，可长得太小没法吃。这时，有个有心的班长用罐头盒盛了一些张了嘴的豆子，用毛巾裹上，白天放到太阳下晒，晚上就抱进自己的被窝里暖。嗨！他这法子还真行，鲜鲜嫩嫩的豆芽，真被他生出来了。结果这个春节，卓拉哨卡上的哨兵们破天荒地吃上了鲜豆芽。当豆芽上桌时，整天吃干菜的我们都忍不住高兴地喊了起来：“乌拉！”

　　锯子截冻猪肉

　　1980年春节前，我到塔克逊哨卡出差。吉普车刚到哨卡的大门口，我就看到院子雪地里有两个战士正一来一往地在木马子上拉着大锯。本以为是在锯木头，没想到下车一看，人家居然是在锯冻猪肉。我不解地问：“为啥不用刀砍？”一个战士回答说：“冻的太结实，用刀根本砍不动。”说完伸手递给我一把砍刀：“你试试就知道了。”我举起砍刀，用劲朝猪肉上砍了几下，可下刀的地方仅仅是起了一条白道儿。

　　原来，塔克逊海拔5000多米，常年大部分时间气温都在零度以下，冬天的气温更是在零下20摄氏度以下。从内地运来的猪肉，一到这里就被冻得比木头还结实。一开始，哨卡上给各餐点分割冷冻肉，也是用刀砍，可一连砍坏了几把砍刀。后来，有人建议用锯子锯。结果一试，比用砍刀砍省力、出活儿。从此以后，这里分割冻猪肉就用锯子锯了。那天，我帮哨所锯了好几大块猪肉，吃的时候觉得香极了！(李荣欣)