餐厨垃圾掀环保投资热 千亿商机获资本大鳄青睐

　　嘉博文公司运营的北京高安屯餐厨垃圾处理厂生物肥料生产车间，工人正在将刚产出的肥料逐一装袋。本报记者 郭力方 摄

　　从餐桌上的“残羹冷炙”身上琢磨商机，是农学出身并兼具投资人身份的于家伊，过去数十年一直在做的事。如今，她担任CEO的北京嘉博文生物科技有限公司似乎已摸索出其中的奥秘。

　　“残羹冷炙”的正式名称叫餐厨垃圾，过去这些垃圾的流向一般被用来喂猪，更有甚者则是经过地下“地沟油”运作而成为食用油重回餐桌。而按照专家的分析，餐厨垃圾若经环保专业化处理，重新资源化制沼气或生物肥料，其背后隐藏着千亿元级的商机。

　　于家伊和她的嘉博文便是早早嗅出这片“蓝海”味道的“吃螃蟹者”之一，并吸引了众多资本的追逐，同时也引发了包括诸多上市公司在内的企业大军的追随。

　　但于家伊坦承，餐厨垃圾处理产业化之途刚刚起步，在技术路线之争未平和原料收运不畅等诸多瓶颈制约下，要分享千亿级市场“蛋糕”，除了政策给力，企业坚守，别无他选。

　　“轮也该轮到”的新主题

　　“水、大气和生活垃圾处理市场，该起来的都起来了，轮也该轮到餐厨垃圾了。”于家伊对中国证券报记者如是说。的确，“十二五”以来的环保大发展，年年都有新投资主题。从2011年的脱硫脱硝，再到2012年的垃圾发电，以及今年以来受雾霾天气影响半路杀出的工业除尘。如今，市场的兴奋点或许再将被刺激，这一次是餐厨垃圾处理。

　　7月25日，中国证券报记者来到位于北京东郊的朝阳区循环经济产业园，这里坐落着目前国内单体规模最大的餐厨垃圾处理项目——北京高安屯餐厨垃圾处理厂。这个项目从当初一落地开始，便被认为是国内餐厨垃圾处理行业现状的一个缩影。

　　该项目餐厨垃圾设计日处理能力400吨，总投资达1.5亿元。凭借一直以来在北京餐厨垃圾处理领域的良好品牌，嘉博文公司2009年成功中标高安屯餐厨垃圾处理厂的建设及运营。

　　在高安屯处理厂生产车间，中国证券报记者看到，随着一车车从北京各大酒店餐桌上收运而来的餐厨垃圾逐车填入进料口，这些垃圾开始进入预处理环节。这一环节的主要功能是将其中的无机物与固态有机物分离，是有机物进入生物处理器。预处理完的垃圾，在经过8-10小时的发酵转化后，最终变成生产线终端汩汩而出的棕色细屑状成品。该产品是生物腐植酸肥料，已被认定为有利于改良我国土壤现状而被广泛施播于田间地头。于家伊称，嘉博文公司的生物腐植酸肥料累计生产量已达4至5万吨。

　　这一起源于人们习以为常的餐桌上的生意到底有多大？国内各大券商研报中测算的答案多集中于400亿到500亿元之间，且仅指处理市场。北京工商大学教授任连海对中国证券报记者表示，按照目前每人每天0.15千克的垃圾产生量来算，全国设区以上城市总体的餐厨垃圾产生量约达4000万吨/年。若按照“吨/日”处理能力建设平均投资额40万元计算，中国潜在的餐厨垃圾(含家庭厨余垃圾)处理市场投资总额将超过500亿元。

　　于家伊抓起一把正在装袋的肥料对中国证券报记者介绍，在单纯处理之外，这些肥料所代表的餐厨垃圾资源化利用市场的潜在空间其实更大。她说，以一吨餐厨垃圾可制取0.6吨生物腐植酸化肥计算，若按目前国内生物腐植酸化肥平均2000元/吨的售价测算，4000万吨餐厨垃圾年产量的一半，便可带动1200亿元的潜在市场。

　　任连海则表示，除好氧发酵制化肥外，餐厨垃圾资源化利用还包括厌氧发酵制沼气，这一细分市场潜力也很大。若以一吨餐厨垃圾可制取50到60立方米沼气量计算，在当前国内天然气3-3.5元/立方米售价水平下，每年4000万吨餐厨垃圾即便一半用来制沼气，“十二五”期间餐厨垃圾制沼气的市场空间可达300亿元。